2 ч.

Пирог с мясом на кефире

Простой пирог с мясом на кефире понравится многим своей простотой приготовления и универсальным вкусом. Его можно приготовить в качестве основного блюда, так как он достаточно сытный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 300 грамм
Кефир 200 мл
Яйцо 1 штука
Фарш 250 грамм
Лук 1 штука
Картофель 3-4 штук
Сода 1/2 ч. ложки
Масло растительное 30 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Калорийность

176 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления пирога подготовьте необходимые ингредиенты. Муку для теста просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

Шаг 2

Для приготовления теста налейте в чашу кефир и добавьте соду. Перемешайте.

Шаг 3

Сода сразу вступит в реакцию с кефиром и начнут появляться пузыри.

Шаг 4

Добавьте в чашу яйцо и соль.

Шаг 5

Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Оно получится мягкое и пластичное. Почти не будет липнуть к рукам. Накройте его пленкой и оставьте постоять пока готовится начинка.

Шаг 6

Для приготовления начинки обжарьте мелко нарезанный лук в течение 1-2 минут.

Шаг 7

Затем добавьте в сковороду фарш.

Шаг 8

Нарежьте кубиками картофель.

Шаг 9

Добавьте картофель к фаршу. Все перемешайте. По вкусу добавьте соль и специи. Обжарьте все вместе 5-10 минут до полуготовности.

Шаг 10

Тесто разделите на 2 неравные части. Большую часть распределите по дну формы, формируя бортики.

Шаг 11

Выложите на тесто подготовленную начинку.

Шаг 12

Сверху накройте пирог меньшей половиной теста. Смажьте верх пирога желтком, молоком или растительным маслом. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут. ориентируйтесь по своей духовке.