Пирог с минтаем

Готовим сытный рыбный пирог - легко и с удовольствием. Слоеный пирог с минтаем не оставит равнодушным ни одного гурмана, хотя готовится он буквально в два счета. Делюсь рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Минтай 400 Грамм
свежий или талый, тонко нарезанный
Слоеное тесто 400 Грамм
Вареный рис 1 Стакан
Луковица 1 Штука
измельчить
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Соль, перец По вкусу
Лавровый лист 2 Штуки
Зелень 1 Щепотка
укроп, петрушка, кинза, розмарин
Майонез 3 Ст. ложки
Чеснок 1 Зубчик
измельчить

Количество порций

Шаг 1

Сварите рис. Разогрейте духовку (350 градусов). Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.

Шаг 2

Раскатайте тесто в тонкий слой, чтобы оно полностью покрывало противень. Смажьте противень и выложите раскатанное тесто. Смешайте рис с луком, посолите по вкусу и выложите тонким слоем по всему противню. Поверх выложите нарезанные кусочки рыбы, приправьте солью и перцем по вкусу. Под рыбу положите лавровый лист, расположите его в разных местах. Поверх рыбы снова распространите слой риса.

Шаг 3

Смешать майонез с чесноком и распространите тонким слоем, в процессе посыпая зеленью.

Шаг 4

Подверните края теста по направлению к центру. Выпекать в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке. Если края начнут быстро запекаться, накройте их фольгой, середину пирога оставьте открытой.