1 ч. 15 мин

Пирог с лаймом и меренгой

Хотите испечь пирог, в котором сочетаются хрустящий корж и нежная начинка, сладкие и кислые нотки, а также яркие цвета? Тогда смело берите на заметку этот классный рецепт и повторите его дома.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1/4 стакана
Сливочное масло 6 ст. ложек
Яйца 3 штуки
Сгущенка 1 штука баночка
Соль 1 щепотка
Сахар 50 грамм
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Сок лайма 1/2 стакана + 1 ч.л. цедры
Крошка печенья 1.5 грамма + сахар по желанию
Зеленый пищевой краситель 1-2 капель

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Измельчите в крошку печенье, выложите его в мисочку. Если используете несладкий крекер, добавьте пару столовых ложек сахара.

Шаг 2

2. Влейте растопленное сливочное масло, добавьте ванильный экстракт.

Шаг 3

3. Выложите в жаропрочную форму, сформируйте корж с бортами. В разогретой до 170 градусов духовке запекайте 8-10 минут, после остудите.

Шаг 4

4. Отделите желтки и соедините со сгущенкой.

Шаг 5

5. Влейте молоко и взбейте до пышности.

Шаг 6

6. Добавьте сок лайма.

Шаг 7

7. И цедру.

Шаг 8

8. По желанию добавьте краситель и перемешайте все до однородности.

Шаг 9

9. Начинка готова.

Шаг 10

10. Выложите ее на корж, разровняйте, отправьте в духовку на 20-25 минут.

Шаг 11

11. Белки взбейте со щепоткой соли и сахаром до пышных пиков.

Шаг 12

12. Выложите на пирог, запекайте еще 8-10 минут.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Лаймовый пирог "Штат Флорида"

Сгущенка Печенье Сливки Сок лайма Сливочное масло Желток Сахар Цедра лайма Сахарная пудра Соль

Вашему вниманию хочу предложить удивительно нежный, невероятно легкий и аппетитный десерт. Перед вами рецепт приготовления лаймового пирога "Штат флорида". Пирог получается очень легким, невесомым.

45 мин

4.0

310

Пирог с безе

Молоко сгущенное Песочное печенье Масло сливочное Сахар тростниковый Лайм Яйцо куриное Соль Разрыхлитель теста

Для приготовления этого пирога вам даже не придется замешивать тесто. Его основу составляет песочное печенье, которое просто необходимо превратить в крошку и смешать со сливочным маслом.

2 ч.

–

4.5

297

Лимонный пирог с меренгой

Мука пшеничная Масло сливочное Сливки Сахар Сметана Ванильный сахар Яйцо Лимон Соль

Очень вкусный и нежный пирог, в котором прекрасно соединяются рассыпчатое тесто и кисло-сладкий лимонный крем. Да еще и меренга по верху. Что может быть вкуснее к чашечке ароматного чая или кофе ?

4 ч.

–

5.0

–

Лимонный тарт

Мука Вода Сахар Сахар Сливочное масло Сахар Сметана Крахмал Мука Сливочное масло Холодная вода Разрыхлитель Белок Желток Соль Соль Лимон

В этом лимонном тарте все идеально. Нежное тесто для основы, кисло-сладкая ароматная лимонная прослойка и воздушная сладкая меренга! Устоять невозможно, да и процесс несложный. Берите на заметку!

3 ч.

–

3.3

–

Лаймовый тарт

Сгущенное молоко Песочное печенье Топленое сливочное масло Лайм Яичный желток

Лаймовый тарт — это нежная кисло-сладкая начинка с хрустящей основой. Этот традиционный Американский открытый пирог родом из Флориды. Начинка нежная с приятной кислинкой.

1 ч.

–

3.5

375

Американский лимонный пирог

Сахар Мука пшеничная Вода Масло сливочное Кукурузный крахмал Вода холодная Соль Лимон Яйца Пакетик ванильного сахара

Американский лимонный пирог — это традиционный пирог американской кухни. Готовят его в каждой семье по-разному, со своими особенностями, но мне достался очень удачный рецепт, которым спешу поделиться.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Пирог с лаймом

Сливки Крошки от печенья Сок лайма Сливочное масло Сахар Сахарная пудра Цедра лайма Ванилин Лайм Яичный желток Сгущенное молоко

Лайм на моей кухне является вспомогательным продуктом. С ним я делаю соуса и маринады. По дольке добавляю к рыбе или заправке в салат. Но на первый план он не выходил никогда. Надо это исправлять!

9 ч.

–

5.0

–

Лимонный тарт с меренгой

Молоко Мука Сливочное масло Сметана Сахар Разрыхлитель Ванильный сахар Лимон Яйца куриные Соль

Люблю лимоны и все что с ними связано. Мне кажется, лимоны придают неповторимый аромат и вкус любому блюду. Сегодня делюсь одним из моих любимых рецептов - лимонный тарт с меренгой.

3 ч.

–

5.0

237

Маффины с лимонным кремом и меренгой

Мука Молоко Сахарный песок Сахарная пудра Сливочное масло Лимонный сок Лимонная цедра Разрыхлитель Яйца

Маффины с лимонным кремом и меренгой — вкуснейшая домашняя выпечка с ярко выраженным цитрусовым вкусом и ароматом. Нежные маффины с лимонным кремом и воздушной меренгой — один из любимых десертов.

40 мин

–

5.0

–

Лимонный пай

Мука пшеничная Сливочное масло Кукурузный крахмал Разрыхлитель теста Ванильный сахар Лимон Мандарины Яйца Сахарный песок Соль

Этот очень вкусный пирог на основе песочного теста с освежающим вкусом лимона и воздушной меренгой сверху украсит любой стол, будет уместен и к чаю, и к кофе.

2 ч.

–

4.6

340

Испанский воздушный торт

Малина, клубника, черника или ежевика Сахар Начинка: взбитые сливки Сахар Сахарная пудра Коньяк Винный камень Винный камень Белки Для декорации: белок

Рецепт торта из безе с ягодами и взбитыми сливками.

2 ч.

–

4.6

–