Пирог с красными апельсинами
Рецепт приготовления пирога с красными апельсинами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Разрыхлитель 1/4 Чайных ложки
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Сливочное масло 1 Штука
-
Вода
5 Ст. ложек
3-ледяной - Красные апельсины 8-10 Штук
- Желток 1 Штука
Шаг 1
![1. Сливочное масло охладить и нарезать на кусочки. В кухонном комбайне смешать 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара, разрыхлитель и соль. Добавить палочку холодного сливочного масла и перемешать несколько раз. Добавить ледяную воду и перемешать до консистенции крошек. Выложить тесто на рабочей поверхности, размять несколько раз и сформировать диск. Завернуть тесто в полиэтилен и поставить в холодильник на 30 минут. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в круг диаметром 27 см и толщиной 6 мм. Выложить тесто на пергаментную бумагу и поставить в холодильник на 15 минут. Тем временем, очистить апельсины и удалить соединительную пленку. 2 апельсина нарезать круглыми ломтиками и удалить косточки. Выложить кусочки на тарелку.](https://img.povar.ru/mobile/45/c7/c8/4c/pirog_s_krasnimi_apelsinami-21455.jpg)
1. Сливочное масло охладить и нарезать на кусочки. В кухонном комбайне смешать 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара, разрыхлитель и соль. Добавить палочку холодного сливочного масла и перемешать несколько раз. Добавить ледяную воду и перемешать до консистенции крошек. Выложить тесто на рабочей поверхности, размять несколько раз и сформировать диск. Завернуть тесто в полиэтилен и поставить в холодильник на 30 минут. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в круг диаметром 27 см и толщиной 6 мм. Выложить тесто на пергаментную бумагу и поставить в холодильник на 15 минут. Тем временем, очистить апельсины и удалить соединительную пленку. 2 апельсина нарезать круглыми ломтиками и удалить косточки. Выложить кусочки на тарелку.
Шаг 2
![2. Оставшиеся апельсины разделить на дольки и очистить от белой пленки. Удалить косточки.](https://img.povar.ru/mobile/d7/26/89/14/pirog_s_krasnimi_apelsinami-21456.jpg)
2. Оставшиеся апельсины разделить на дольки и очистить от белой пленки. Удалить косточки.
Шаг 3
![3. Выложить ломтики апельсинов на тесто, оставив по краю границу 5 см. Посыпать 2 столовыми ложками сахара. Тонко нарезать оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла на апельсины.](https://img.povar.ru/mobile/8a/09/dc/70/pirog_s_krasnimi_apelsinami-21457.jpg)
3. Выложить ломтики апельсинов на тесто, оставив по краю границу 5 см. Посыпать 2 столовыми ложками сахара. Тонко нарезать оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла на апельсины.
Шаг 4
![4. Сложить тесто к центру, закрывая большую часть начинки. Смешать желток с 2 столовыми ложками воды и смазать поверхность теста. Посыпать 1 столовой ложкой сахара. Выложить кружки апельсина сверху, оставляя границу 2,5 см вокруг. Посыпать оставшейся 1 столовой ложкой сахара. Заморозить по крайней мере до 4 часов, а лучше на ночь.
Разогреть духовку до 190 градусов со стойкой в центре. Выпекать пирог прямо из морозильника 1 час 15 минут, пока тесто не подрумянится, а начинка не начнет бурлить. Охладить на стойке в течение 30 минут. затем дать полностью остыть и подавать с карамельным соусом.](https://img.povar.ru/mobile/01/6b/d3/44/pirog_s_krasnimi_apelsinami-21458.jpg)
4. Сложить тесто к центру, закрывая большую часть начинки. Смешать желток с 2 столовыми ложками воды и смазать поверхность теста. Посыпать 1 столовой ложкой сахара. Выложить кружки апельсина сверху, оставляя границу 2,5 см вокруг. Посыпать оставшейся 1 столовой ложкой сахара. Заморозить по крайней мере до 4 часов, а лучше на ночь. Разогреть духовку до 190 градусов со стойкой в центре. Выпекать пирог прямо из морозильника 1 час 15 минут, пока тесто не подрумянится, а начинка не начнет бурлить. Охладить на стойке в течение 30 минут. затем дать полностью остыть и подавать с карамельным соусом.
Видео рецепт "Пирог с красными апельсинами"
![Видео рецепт Пирог с красными апельсинами](https://i.ytimg.com/vi/1hn-ZVOavZo/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Нежный пирог с апельсинами](https://img.povar.ru/mobile/8c/15/20/0d/nejnii_pirog_s_apelsinami-460086.jpg)
![Апельсиновый пирог с полентой](https://img.povar.ru/mobile/0d/30/00/26/apelsinovii_pirog_s_polentoi-444896.jpg)
![Апельсиновый пирог без яиц](https://img.povar.ru/mobile/f9/57/ad/2e/apelsinovii_pirog_bez_yaic-290679.jpg)
![Пирог из апельсинов](https://img.povar.ru/mobile/09/44/83/96/pirog_iz_apelsinov-336323.jpg)
![Пирог с апельсинами в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/8d/2c/6c/11/pirog_s_apelsinami_v_multivarke-112302.jpg)
![Апельсиново-миндальный пирог](https://img.povar.ru/mobile/fa/45/f3/e8/apelsinovo-mindalnii_pirog-169667.jpg)