Найти идеальный рецепт


Пирог с корюшкой
3 ч.
4

Пирог с корюшкой

Пирог с корюшкой - уже от названия этого блюда веет домашним теплом и уютом. В своём рецепте я расскажу, как приготовить такой пирог, который соберет за чаепитием всю семью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Корюшка 500 грамм
  • Картофель 3 штуки
  • Лук 1 штука
  • Растительное масло 3 ст. ложки 2 ст. ложки - в тесто, 1 ст. ложка - для обжаривания лука
  • Соль 2 щепотки в тесто
  • Сахар 1 щепотка в тесто
  • Сливки жирные 30 грамм или сливочное масло
  • Молоко 200 мл
  • Мука 300 грамм
  • Дрожжи 10 грамм свежие, прессованные

Калорийность

160 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

Шаг 2

Рстворите в теплом молоке дрожжи, соль, сахар, влейте 2 ст. ложки растительного масла.

Шаг 3

Просейте муку, заместите тесто, поставьте в теплое место для брожения на 1,5-2 часа.

Шаг 4

Для начинки измельчите лук и слегка обжарьте на растительном масле.


Шаг 5

Картофель нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 6

Тесто разделите на три неровные части.

Шаг 7

Раскатайте самый большой кусок теста в пласт, выложите на лист для выпечки, уложите на него картофель, посолите, поперчите.

Шаг 8

Сверху на картофель выложите лук.

Шаг 9

Сверху на картофель выложите корюшку, добавьте немного жирных сливок или кусочки сливочного масла.

Шаг 10

Накройте пластом теста, хорошо защипните края. Из маленького кусочка теста вырежьте украшения, это не обязательно, но с ними пирог получается нарядным. Смажьте смесью яйца с молоком или просто молоком, сделайте вилкой проколы.

Шаг 11

Выпекайте пирог в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 50 минут.

Шаг 12

Пирог получается очень вкусным и сытным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 6
Добавить комментарий
Captcha
:wink: :wacko: :sad: :ohmy: :sleep: :dry: :happy: :cool: :wub: :smile: :mad: :rolleyes: :blush: :ph34r: :unsure: :huh: :excl: :blink: :laugh: :mellow: :tongue: :angry: :biggrin:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Корюшка в томате
Корюшка Кипяток Масло растительное Мука Томатная паста Уксус Сахар Соль Чеснок Корица Гвоздика Мускатный орех Лук репчатый Душистый перец Лавровый лист Морковь Черный молотый перец
Который раз убеждаюсь в том, что корюшка - очень универсальная рыбка. Она всегда получается очень вкусная, к тому же готовится просто и не хлопотно. Делюсь рецептом корюшки в томате.
1 ч.
5.0
112
Жюльен "Дары моря"
Креветки Мидии Сметана Сыр твердый Мука Лук репчатый Перец черный молотый Мускатный орех Морская соль
Это очень вкусное блюдо с очень пикантным и неповторимым ароматом.
40 мин
5.0
204

×