3 ч.

Пирог с корюшкой

Пирог с корюшкой - уже от названия этого блюда веет домашним теплом и уютом. В своём рецепте я расскажу, как приготовить такой пирог, который соберет за чаепитием всю семью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Корюшка 500 грамм
Молоко 200 мл
Мука 300 грамм
Сливки жирные 30 грамм или сливочное масло
Соль 2 щепотки в тесто
Сахар 1 щепотка в тесто
Растительное масло 3 ст. ложки 2 ст. ложки - в тесто, 1 ст. ложка - для обжаривания лука
Дрожжи 10 грамм свежие, прессованные

Калорийность

160 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

Шаг 2

Рстворите в теплом молоке дрожжи, соль, сахар, влейте 2 ст. ложки растительного масла.

Шаг 3

Просейте муку, заместите тесто, поставьте в теплое место для брожения на 1,5-2 часа.

Шаг 4

Для начинки измельчите лук и слегка обжарьте на растительном масле.

Шаг 5

Картофель нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 6

Тесто разделите на три неровные части.

Шаг 7

Раскатайте самый большой кусок теста в пласт, выложите на лист для выпечки, уложите на него картофель, посолите, поперчите.

Шаг 8

Сверху на картофель выложите лук.

Шаг 9

Сверху на картофель выложите корюшку, добавьте немного жирных сливок или кусочки сливочного масла.

Шаг 10

Накройте пластом теста, хорошо защипните края. Из маленького кусочка теста вырежьте украшения, это не обязательно, но с ними пирог получается нарядным. Смажьте смесью яйца с молоком или просто молоком, сделайте вилкой проколы.

Шаг 11

Выпекайте пирог в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 50 минут.

Шаг 12

Пирог получается очень вкусным и сытным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 6

Похожие рецепты

Рыбный пирог "Калакукко"

Рыба Бекон Ржаная мука Вода Пшеничная мука Рис Растительное масло Соль Черный молотый перец

Хотите побаловать своих родных необычным блюдом? Предлагаю приготовить финский пирог "Калакукко". Готовить его просто, но долго. Зато какой необычный, очень сытный и вкусный пирог у вас получится!..

5 ч.

–

4.0

270

Быстрый пирог с рыбой

Кефир Мука Гашеная сода Яйца Лук Картофель Банка консервированной горбуши

Быстрый пирог с рыбой - очень простой рецепт вкусного пирога. Готовить мы его будем с рыбной консервой (горбушей), картошкой и луком. Тесто готовим на кефире. В этом рецепте все гениально и просто:)

1 ч.

3.9

–

Корюшка в духовке

Корюшка Растительное масло Лимон Петрушка Соль Лавровый лист Черный перец Душистый перец

Существует огромное количество рецептов приготовления корюшки. Чаще всего её жарят или маринуют. А приготовить корюшку в духовке вы пробовали? Нет? Советую! Выходит вкусное и очень быстрое блюдо.

30 мин

–

3.7

–

Пирог с брюшками лосося

Тесто Брюшки лосося или семги Растительное масло Картофель Яйцо Соль Луковица Перец

Несладкая выпечка - это отличный вариант сытной закуски. Попробуйте приготовить довольно простой, но невероятно вкусный пирог с брюшками лосося. Порадуйте себя и своих близких.

40 мин

–

4.5

–

Киш лорен с семгой и брокколи

Семга Брокколи Мука пшеничная Сметана Сыр твердый Масло сливочное Вода ледяная Соль Сахар Яйцо

Открытый вкусный пирог с основой из песочного теста и сытной, вкусной начинкой - это отличное решение для ужина. Приготовить этот пирог совсем несложно, у вас все получится великолепно и вкусно!

1 ч. 40 мин

4.5

275

Пирог с пикшей

Мука пшеничная Молоко Маргарин Сливочное масло Масло растительное Дрожжи Сахар Соль Лук репчатый Перец черный Пикша

Рыбные пироги — это всегда сытно и вкусно. Лично мне нравится, когда в начинке присутствуют только рыба и жареный лук. Такую выпечку еще называют рыбниками. Делюсь рецептом пирога с пикшей!

5 ч.

–

5.0

–

Картофельная запеканка с рыбой

Картофель Филе рыбы Сливки 20% Твёрдый сыр Сметана Сок лимона Горчица Помидоры

Полакомиться рыбкой любят многие из нас. Такой продукт полезен и хорош на вкус. А с картошечкой —так вообще! В этом рецепте мы поговорим о том, как приготовить картофельную запеканку с рыбой.

1 ч.

–

4.2

136

Корниш пасти

Говядина Мука Картофель Лук Сливочное масло Вода Яйцо Соль Специи Перец черный молотый

Корниш пасти (Cornish Pasty) - национальное корнуэльское блюдо, известное еще со средних веков. По сути это печеный пирог округлой или овальной формы из теста с самой разнообразной начинкой.

1 ч.

–

5.0

–

Английский пирог с мясом

Свинина Мука Мясной бульон Бекон копченый Вода Смалец Сливочное масло Соль Специи Желатин Перец черный молотый Мускатный орех молотый Яйцо

Предлагаю попробовать вкусный и очень сытный пирог с мясной начинкой, который в Англии считается важным блюдом для пикника. Чтобы приготовить его, придется немного повозиться, но блюдо оно стоит.

12 ч.

–

4.4

256

Корюшка в томате

Корюшка Кипяток Масло растительное Мука Томатная паста Уксус Сахар Соль Чеснок Корица Гвоздика Мускатный орех Лук репчатый Душистый перец Лавровый лист Морковь Черный молотый перец

Который раз убеждаюсь в том, что корюшка - очень универсальная рыбка. Она всегда получается очень вкусная, к тому же готовится просто и не хлопотно. Делюсь рецептом корюшки в томате.

1 ч.

–

4.6

112