Пирог с картошкой и луком в духовке
Рецепт очень вкусного и сытного пирога с начинкой из картофеля. Такая выпечка подойдет не только для перекуса, но и может стать полноценным обедом или ужином для всей семьи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 1 стакан
- Мука 2 стакана
- Картофель 2-3 штук
- Лук 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки + 1-2 дополнительно для обжарки
- Сахар 1,5 ч. ложки ложка с горкой
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Насыпьте муку в глубокую миску. Добавьте дрожжи и сахар.
Шаг 3
Добавьте теплую воду, растительное масло и щепотку соли.
Шаг 4
Перемешайте все до однородного состояния. Тесто должно быть по густоте примерно как на оладьи. Накройте его полотенцем и оставьте для подъема в теплом месте.
Шаг 5
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 6
Отварите картофель в кипящей подсоленной воде в течении трех минут.
Шаг 7
Лук нарежьте перьями или полукольцами и обжарьте до мягкости.
Шаг 8
Дно формы для выпечки застелите пергаментом, смажьте дно и бока маслом и присыпьте мукой или манкой. Тесто к тому времени уже поднялось, зрительно разделите его на две части. Половину вылейте в форму.
Шаг 9
Уложите на тесто подготовленный картофель, соль и перец добавьте по вкусу.
Шаг 10
Укройте картофель луком.
Шаг 11
Вылейте сверху оставшееся тесто, стараясь распределить его равномерно. Поместите форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 45 минут.
Шаг 12
Пирог должен хорошо подрумяниться. Дайте ему остыть прямо в форме, укрыв полотенцем.
Шаг 13
Пирог с картошкой и луком готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пирог с картошкой и луком в духовке"
Оценить рецепт
5.0
52
Совет от повара:
Лук для начинки можно брать любой: обжаренный, сырой или зеленое перо.
Кира
19.03.2025 12:30
Спасибо автору! семья слопала всё за один вечер)
Полина Боровая
19.03.2025 12:26
Абалденный пирог!!! Обязательно попробую 
Nelly Grasshenkova
21.05.2022 05:45
Спасибо большое .Вчера вечером захотелось внезапно пирог с картошкой и наткнулась на ваш рецепт. Очень понравилась технология заливного теста. Получилось очень вкусно и выглядит, как на вашем фото. Единственное ,что дрожжей и сахара я положила больше (2ч ложки дрожжей и 3 ч. ложки сахара) потому что тесто не подходило, возможно зависит от марки дрожжей. ![]()
Pampushka01
19.03.2025 12:29
тоже захотелось, аппетитный пирог
Анастасия Кени
12.02.2022 12:43
Делала всё по рецепту, но тесто было жидким и не поднялось, может дрожжи разные, но даже с жидким тестом пирог получился в полне сносным:}
Прошкина Екатерина
08.11.2021 14:47
Спасибо очень классно и вкусно .!
Оксана Ч. АВТОР
13.11.2021 00:00
На здоровье;)
Анастасия Попова
28.10.2020 15:00
Спасибо за рецепт!)
Получилось очень вкусно.
Оксана Ч. АВТОР
28.10.2020 22:50
Очень рада! На здоровье)
Sigma002
24.10.2019 06:27
Вот такой пирог люблю именно со сладким чаем. Отменный! 
Оксана Ч. АВТОР
25.10.2019 00:58
Спасибо, угощайтесь!;)
Похожие рецепты
Пирог с картошкой и луком
Мука
Картофель
Кефир
Луковица
Яйцо
Сливочное масло
Сода
Соль
Растительное масло
Перец
Недорогой, простой, сытный и вкусный пирог с картошкой и луком хочу предложить вам на пробу. Если вы любите несладкую выпечку с минимумом хлопот и ингредиентов, запоминайте рецепт и повторите.
Картофельный пирог с луком
Майонез
Сметана
Картошка
Яйца
Мука
Разрыхлитель
Лук
Соль, перец
Укроп
Предлагаю вам очень интересный рецепт, как приготовить картофельный пирог с луком — вкуснейшую универсальную выпечку. Она, к тому же, очень сытная. Этот пирог любят все мои родные и знакомые.
Быстрый пирог с картошкой
Кефир
Мука
Уксус
Сода
Картофель
Яйца
Лук репчатый
Специи
Соль
По этому рецепту пирог с картошкой можно приготовить действительно быстро и легко. При этом он получается очень сытным и вкусным, с нежной и сочной начинкой. Отличный вариант обеда или полдника!
Пирог с сыром, луком и картофелем
Слоеное тесто
Сыр Чеддер
Петрушка
Картофель
Луковица
Яйцо
Соль и перец
Рецепт сырной выпечки из готового слоеного теста с начинкой из тертого сыра Чеддер, петрушки, картофеля и лука.
Слоеный пирог с картошкой
Картофель
Масло сливочное
Лук
Розмарин
Специи
Сыр твердый
Яйцо
Быстрый, сытный и простой рецепт слоеного пирога с картошкой - а что еще надо для счастья? С таким пирогом справится даже начинающая хозяйка, зато выглядит он потрясающе и на вкус просто чудо!
Пирог с картошкой
Мука пшеничная
Тёплая вода
Растительное масло
Растительное масло
Дрожжи прессованные
Сахар
Соль
Паприка копченая
Чеснок гранулированный
Картофель
Лук репчатый
Соль
Перец
Простой и вкусный пирог для перекуса или к вечернему чаепитию. Вариант постный, поэтому отлично подойдет для постящихся. Берите на заметку рецепт!
Картофельный пирог в духовке
Картофель
Шампиньоны
Масло сливочное
Масло растительное
Лук
Петрушка
Специи
Перед вами интересный, весьма красивый, но при этом очень простой рецепт картофельного пирога в духовке. Попробуйте, вам обязательно понравится! Такое блюдо хорошо подавать, когда хочется особенного!
Заливной пирог с картошкой на кефире
Мука
Кефир
Растительное масло
Укроп
Соль
Сода
Яйцо
Картофель
Лук
Специи
Предлагаю приготовить заливной пирог с картошкой на кефире. Простой и бюджетный вариант вкусной и сытной выпечки, которая подойдет и как дополнение к основным блюдам, и как перекус в течение дня.
Открытый картофельный пирог
Картофель
Слоеное тесто
Копченая свинина
Сливки
Зелень
Сливочное масло
Растительное масло
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Нереально вкусный открытый картофельный пирог получается приготовить с помощью этого рецепта, который мне поведала знакомая из Италии. Пирог получается просто чудо, мои все в восторге. Пробуйте сами.
Постный картофельный пирог
Мука
Томатный сок
Растительное масло
Смесь замороженного горошка
Китайская смесь овощей
Растительное масло
Сахар
Разрыхлитель
Картофель
Лук
Во время поста как никогда хочется вкусно покушать! Я предлагаю следовать желаниям и готовить только вкусные блюда. Поэтому сегодня вы узнаете, как приготовить постный картофельный пирог.
Пастуший пирог (очень вкусный)
Фарш свинина и говядина
Растительное масло
Твёрдый сыр
Бальзамический уксус
Картофель
Лук репчатый
Соль
Перец острый
Мускатный орех
Прованские травы
Базилик
Пирог по данному рецепту готовится из доступных ингредиентов, главное, чтобы было достаточно картофеля и мяса. Обязательно посмотрите, как приготовить пастуший пирог (очень вкусный) — это просто!