1 ч.

Пирог с грибами (нереально вкусный)

Вкус любого пирога зависит от сочетания теста и начинки, особенно, если тесто необычное. Поэтому предлагаю вам посмотреть, как приготовить пирог с грибами (нереально вкусный), овощами и сыром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Грибы 300 грамм
Сметана 15% 150 грамм + 3 ст. ложки в тесто
Брынза 150 грамм
Сыр 100 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Перец 1 штука
Помидор 1 штука
Яйцо 2 штуки
Перец молотый 1 по вкусу
Зелень 1 по вкусу

Калорийность

191 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Просеянную муку смешайте с сахаром и солью. Добавьте разрыхлитель, слегка перемешайте и добавьте остывшее растопленное масло. Ложкой или руками разотрите массу до однородной крошки, после чего добавьте сметану.

Шаг 2

2. Соберите тесто в эластичный ком, но долго не вымешивайте. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час. Для начинки лук нарежьте тонкими полукольцами и доведите до мягкости на сковороде с разогретым растительным маслом (но не жарьте).

Шаг 3

3. Морковь нарежьте тонкими длинными полосками и добавьте к мягкому луку. Также доведите морковь до мягкости, добавив немного растительного масла. Грибы нарежьте тонкими пластинками и добавьте к моркови с луком.

Шаг 4

4. Тушите начинку до готовности грибов, слегка посолив ее. В конце дайте жидкости выпариться и снимите начинку с огня. Болгарский перец и помидоры нарежьте тонкими пластинками. Брынзу разломайте на кусочки.

Шаг 5

5. Приготовьте заправку для пирога: сметану смешайте с перцем, ¼ чайной ложки соли, слегка взбитыми яйцами, рубленой зеленью и натертым на терке твердым сыром (1/3 сыра отложите в сторону).

Шаг 6

6. Низ и бока разъемной формы диаметром 25 см застелите пергаментом. Достаньте тесто из холодильника и слегка растяните в руках. Затем переложите пласт теста в форму и растяните его по дну, сформировав бортики высотой 3-4 см.

Шаг 7

7. Из слегка остывшей начинки слейте лишнее масло, выложите ее на тесто. Сверху выложите нарезанный болгарский перец, брынзу, помидоры, тертый сыр и заправку из сметаны.

Шаг 8

8. Отправьте пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 40-60 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирог с грибами (нереально вкусный)"

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Пирог с грибами и сыром

Тесто слоеное бездрожжевое Грибы Яичный желток Сыр ломтевой Соль

В этом рецепте мы используем один из самых любимых всеми вариантов начинки: сыр и грибы - однако вместо привычного тертого сыра здесь мы добавим в начинку ломтевой сыр, получится довольно необычно.

50 мин

–

4.2

–

Грибной киш

Шампиньоны Мука Масло сливочное Вода Сметана Масло растительное Лук Яйца Соль, перец

Всем, кому надоели простые обычные пироги, предлагаю приготовить не банальный грибной киш! Приготовьте этот чудесный пирог с такой невероятно сочной и ароматной начинкой, и он покорит ваше сердце!

1 ч.

–

5.0

–

Пирог со сморчками

Сморчки Сметана или жирные сливки Мука Сливочное масло Холодная вода Зеленый лук, зелень петрушки Сыр Соль Разрыхлитель Яйца Лук репчатый Мускатный орех Черный молотый перец Молодой кабачок

Самые первые грибы - это сморчки. Несмотря на название, грибы эти очень вкусные, подходят для любых блюд, в том числе и для пирогов. Делюсь своим рецептом такого пирога!

4 ч.

–

5.0

–