Пирог с брусникой из песочного теста
2 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Антон Сорока

Пирог с брусникой из песочного теста

Не так часто ем бруснику, поэтому захотелось сделать с ней какой-нибудь десерт к чаю. Расскажу, как приготовить пирог с брусникой из песочного теста. Пирог простой, но вместе с тем очень вкусный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 125 Грамм
  • Сахар 225 Грамм
  • Яйца 3 Штуки
  • Мука пшеничная 200 Грамм
  • Ржаная мука 100 Грамм
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Сыр 250 Грамм
    «Маскарпоне»
  • Творог 250 Грамм
  • Ванильный сахар 1 Чайная ложка
  • Брусника 400 Грамм

Шаг 1

1.	В чашу миксера выложите размягченное сливочное масло, добавьте 125 грамм сахарного песка и 1 яйцо, хорошенько все взбейте. В другой емкости смешайте оба вида муки, разрыхлитель, введите в миску к маслу и сахару, замесите тесто. Оберните тесто пленкой и отправьте на 30 минут в холодильник.

1. В чашу миксера выложите размягченное сливочное масло, добавьте 125 грамм сахарного песка и 1 яйцо, хорошенько все взбейте. В другой емкости смешайте оба вида муки, разрыхлитель, введите в миску к маслу и сахару, замесите тесто. Оберните тесто пленкой и отправьте на 30 минут в холодильник.

Шаг 2

2.	Достаньте разъемную (любую другую) форму для выпечки и выложите в нее тесто, руками сформируйте корж и небольшие бортики.

2. Достаньте разъемную (любую другую) форму для выпечки и выложите в нее тесто, руками сформируйте корж и небольшие бортики.

Шаг 3

3.	Вымойте бруснику и откиньте на дуршлаг, затем переложите в миску, добавьте 100 грамм сахара, оставшиеся яйца, маскарпоне, творог и ванильный сахар, перемешайте.

3. Вымойте бруснику и откиньте на дуршлаг, затем переложите в миску, добавьте 100 грамм сахара, оставшиеся яйца, маскарпоне, творог и ванильный сахар, перемешайте.

Шаг 4

4.	Выложите начинку в форму с песочным тестом и отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 45-55 минут.

4. Выложите начинку в форму с песочным тестом и отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 45-55 минут.

Шаг 5

5.	Достаньте готовый пирог из духовки и остудите перед подачей на стол. Приятного аппетита!

5. Достаньте готовый пирог из духовки и остудите перед подачей на стол. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×