Пирог с брусникой из песочного теста

Не так часто ем бруснику, поэтому захотелось сделать с ней какой-нибудь десерт к чаю. Расскажу, как приготовить пирог с брусникой из песочного теста. Пирог простой, но вместе с тем очень вкусный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 125 Грамм
Сахар 225 Грамм
Яйца 3 Штуки
Мука пшеничная 200 Грамм
Ржаная мука 100 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сыр 250 Грамм
«Маскарпоне»
Творог 250 Грамм
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Брусника 400 Грамм

Количество порций

Калорийность

268 ккал

Калорийность

8 г

Белки

14 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В чашу миксера выложите размягченное сливочное масло, добавьте 125 грамм сахарного песка и 1 яйцо, хорошенько все взбейте. В другой емкости смешайте оба вида муки, разрыхлитель, введите в миску к маслу и сахару, замесите тесто. Оберните тесто пленкой и отправьте на 30 минут в холодильник.

Шаг 2

2. Достаньте разъемную (любую другую) форму для выпечки и выложите в нее тесто, руками сформируйте корж и небольшие бортики.

Шаг 3

3. Вымойте бруснику и откиньте на дуршлаг, затем переложите в миску, добавьте 100 грамм сахара, оставшиеся яйца, маскарпоне, творог и ванильный сахар, перемешайте.