Песочный пирог с брусникой

Что-то я давно не готовила выпечку из песочного теста. Всё слоёное да слоёное. А ведь первый вариант н чуть не хуже, а с мягкими начинками или вареньем оно намного лучше сочетается!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брусника 200 Грамм
Мука 2 Стакана
Маргарин 150 Грамм
Сахар 1,5 Стакана
Ванилин 0,5 Чайных ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Смешайте муку, разрыхлитель, полстакана сахара и ванилин. В эту смесь натрите на тёрке маргарин.

Шаг 2

Смесь хорошо разотрите руками в крошку. Разделите тесто на 1/3 и 2/3 части.

Шаг 3

Большую часть теста утрамбуйте на дно формы для выпечки. Сделайте бортики для пирога.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 200 градусов. Приготовьте начинку. Бруснику засыпьте стаканом сахара и хорошо перемешайте.

Шаг 5

Распределите начинку по основе, а сверху засыпьте оставшимся тестом. Отправьте пирог в духовку.

Шаг 6

Выпечку готовьте в течение 30 минут. Приятного чаепития!

Видео рецепт "Песочный пирог с брусникой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 16

Комментарии к рецепту

Дмитрий Калашников

07.12.2017 10:48

Очень вкусно!

маргарита

24.10.2016 06:02

в рецепте отсутствует температура выпекания в духовке,из муки с маргарином не получается песочное тесто (не хватает яйца,как связующего компонента), а начинка застывает в леденец от изобилия сахара.