Пирог с баклажанами

Вкусный, легкий и безумно аппетитный — вот как можно вкратце описать этот пирог! С удовольствием расскажу, как приготовить пирог с баклажанами в домашних условиях! Получается вкусная, сытная выпечка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 150 Грамм
тесто
Масло сливочное 100 Грамм
тесто
Баклажаны 300 Грамм
Сливки жирные 150 Миллилитров
Сыр твердый 100 Грамм
Вода 3-4 Ст. ложек
должна быть ледяной; тесто
Яйцо 1 Штука
Петрушка 1 Пучок
небольшого размера, можно брать другую зелень
Специи По вкусу
Соль 1 Щепотка
тесто
Чеснок 2-3 Зубчиков
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу
в начинку

Количество порций

Калорийность

257 ккал

Калорийность

6 г

Белки

20 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для теста смешаем просеянную муку, нарезанное кубиками холодное сливочное масло, и немного соли. Все это выкладываем в блендер и замешиваем с его помощью тесто. Добавляем по столовой ложке воды. Количество воды регулируйте сами, тесто должно быть пригодным к лепке. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холод на полчаса.

Шаг 2

2. Формируем лепешку и разровняем по форме, делая бортики и дырочки. Основу ставим в разогретую до 200 градусов духовку сначала на 10 минут (сверху положите утяжелитель), а потом ещё на 5 минут (без утяжелителя). Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем минут на 15, чтобы из них ушла вся горечь. Затем промоем их и обсушим бумажным полотенцем.