Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Галета с баклажанами, помидорами и сыром
2 ч.
4

Галета с баклажанами, помидорами и сыром

Галета с баклажанами, помидорами и сыром — необычайно ароматный и очень сытный пирог в хрустящем тесте. Лучше всего готовить его в сезон баклажанов, когда они наиболее полезные и вкусные.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 200 грамм
  • Растительное рафинированное масло 80 грамм
  • Вода (кипяток) 80 грамм
  • Баклажаны 600 грамм
  • Помидоры 200 грамм
  • Моцарелла 200 грамм
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Орегано сушеный 1 ч. ложка
  • Чеснок 1-2 зубчиков
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Базилик 1 пучок

Калорийность

173 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Баклажаны нарежьте небольшими кубиками, добавьте соль и перемешайте. Залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Отожмите их от воды, добавьте орегано, оливковое масло и хорошо перемешайте.

Шаг 2

2. Выложите баклажаны на застеленный фольгой противень и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут, чтобы баклажаны стали мягкими. Слегка остудите при комнатной температуре. Добавьте тертый чеснок и соль по вкусу.

Шаг 3

3. Приготовьте тесто: просеянную муку смешайте с разрыхлителем, солью и растительным маслом. Добавьте кипяток и замесите эластичное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

4. Раскатайте тесто в тонкий пласт и перенесите на бумагу для выпечки. На середину выложите слегка остывшие баклажаны, нарезанные помидоры и кусочки моцареллы.

Шаг 5

5. Заверните края галеты и защипните в нескольких местах. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 30-35 минут. Готовую галету украсьте свежим базиликом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Галета с баклажанами, помидорами и сыром"

Видео рецепт Галета с баклажанами, помидорами и сыром
Оценить рецепт
5.0 3
Забава
09.07.2017 01:30
Спасибо автору, все получилось так, как и хотелось, красиво и вкусно!

Похожие рецепты

Галеты с сыром
Мука Яйцо Сливочное масло Вода Сыр сливочный Соль Зеленый лук
Простые ингредиенты это не всегда простое блюдо. По крайней мере, из привычных продуктов можно сделать всегда что-то новенькое и интересное. Именно так я и поступила в этот раз. Смотрите рецепт.
50 мин
–
4.8
286
Бретонские галеты
Вода Мука гречневая Мука пшеничная Ветчина Сыр Масло сливочное Масло растительное Соль Яйца
Бретонские галеты — традиционное блюдо из французского региона Бретань, климат которого известен своим суровым нравом и холодными ветрами. Поэтому и еда здесь сытная, основательная, как эти галеты.
3 ч.
–
3.7
166
Баклажаны по-богемски
Масло оливковое Сыр твердый Масло сливочное Чеснок Баклажаны Помидоры Тимьян Петрушка Соль Лук репчатый Перец Лавровый лист
Название у этого блюда чешское, но сам по себе рецепт принадлежит французской кухне. Баклажаны запекают с прекрасным ароматным соусом и присыпают сыром. К столу блюдо подается горячим.
1 ч.
–
3.0
165
Галета на творожном тесте
Мука пшеничная Творог Масло сливочное Лук зеленый Вода Сыр твердый Сыр творожный Зелень рубленая Соль Яйцо куриное Яичный желток Соль, перец, кунжут
Галеты могут быть с любой начинкой: как сладкой, так и соленой. Вы можете положить туда свежие вишни или клубнику, чтобы получился десерт. А можно — мясо, яйца, грибы, чтобы вышло основное блюдо.
2 ч.
1
5.0
–
Постная галета с овощами
Мука ржаная и пшеничная Растительное масло Кипяток Чеснок Разрыхлитель Соль Баклажан Кабачок Перец Луковица Специи
Если вы решили придерживаться Великого поста или же просто следите за своей внешностью и весом, а также придерживаетесь основ здорового питания, то этот рецепт подойдет вам идеально.
2 ч.
–
3.9
–
Овощные галеты
Мука Тыква Помидоры черри Сыр фета Масло растительное Вода Томатная паста Чеснок Баклажаны Кабачки Перец болгарский Лук Яйца Соль, перец, специи
На самом деле это блюдо я готовила впервые, но мне так понравилось, что решила поделиться рецептом с вами. Меня зацепило слово "галеты" в сочетании с овощами. Получилось очень интересное сочетание.
1 ч. 30 мин
–
5.0
116
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром
Сыр твердый Мука Панировочные сухари Сливочное масло Оливковое масло Баклажаны Помидоры Соль Пряные травы
Из множества рецептов приготовления баклажанов с помидорами и сыром этот я считаю одним из самых интересных - надеюсь, ароматный и сочный овощной пирог под хрустящей сырной корочкой понравится и вам!
1 ч.
–
3.6
–
Постная галета с ягодами
Мука пшеничная Черная смородина Вода Сахар Малина Масло растительное Кукурузный крахмал Соль
Ароматная и очень сочная постная галета с ягодами — идеальная выпечка для летнего сезона, сезона сбора малины, смородины и т.д. Главное — добавляйте крахмал, чтобы тесто не впитало в себя ягодный сок.
50 мин
–
5.0
–
Баклажаны с помидорами в духовке
Сыр твердый Чеснок Баклажаны Помидоры Зелень Соль Масло растительное Перец
Баклажаны с помидорами – замечательная закуска к Вашему столу. Она не только вкусна, но и красиво смотрится, поэтому отлично украсит праздничный стол!
50 мин
4
4.1
–
Галета с крыжовником
Мука пшеничная Крыжовник Масло сливочное Сахар Сахар Кукурузный крахмал Яйцо куриное Соль
Невероятно ароматная и вкусная галета с крыжовником украсит стол не только в будни, но и в праздники. Готовится она из песочного теста, но вы можете заменить сливочное масло растительным по вкусу.
50 мин
–
5.0
351
Галета с черной смородиной
Мука пшеничная Черная смородина Сахар Масло сливочное Сахар Желфикс Яйцо куриное Соль
Ароматная и красочная галета с черной смородиной — идеальная выпечка для лета и не только. Зимой галету можно приготовить с замороженной смородиной и десерт получится не менее аппетитным и вкусным!
50 мин
–
4.7
–
Рецепт воздушных пончиков
Мука Молоко Вода Сливочное масло Сахар Соль Яйцо Растительное масло Пакетик сухих дрожжей
Что из домашней выпечки вы любите больше всего? Я, признаться честно, обожаю пончики! Нежнейшие, тающие во рту, с сахарной пудрой или самой разнообразной глазурью. Настоящее объедение.
2 ч.
–
4.8
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×