Пирог с адыгейским сыром из слоеного теста

1 ч.

4

Владимир Братиков

Пирог с адыгейским сыром из слоеного теста

Этот сочный, с острым вкусом пирог прекрасно подойдет к обеду, ведь подать его можно с бульоном или супом вместо хлеба. Да и с чашечкой горячего сладкого чая на ужин тоже будет вкусно. Готовим просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Слоеное дрожжевое тесто 500 грамм
Помидоры 2 штуки
Адыгейский сыр 200 грамм
Твёрдый сыр 100 грамм
Перец чили 1 штука
Яйцо 1 штука
Зелень свежая 20 грамм укроп, петрушка
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 1-2 щепоток
Перец черный молотый 1 щепотка
Кориандр 1 ч. ложка

Калорийность

247 ккал

Калорийность

9 г

Белки

16 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Слоеное тесто размораживаем и раскатываем в прямоугольник толщиной 4-5 мм. Начинку будем выкладывать на половину теста, смазываем ее растительным маслом и выкладываем нарезанные помидоры.

Слоеное тесто размораживаем и раскатываем в прямоугольник толщиной 4-5 мм. Начинку будем выкладывать на половину теста, смазываем ее растительным маслом и выкладываем нарезанные помидоры.

Шаг 2

Адыгейский сыр нарезаем мелкими кубиками и раскладываем поверх помидоров. Слегка посолим, поперчим и посыпем щепоткой измельченного кориандра.

Адыгейский сыр нарезаем мелкими кубиками и раскладываем поверх помидоров. Слегка посолим, поперчим и посыпем щепоткой измельченного кориандра.

Шаг 3

Перец чили очистим от семян, нарежем тонкими колечками и выложим поверх сыра.

Перец чили очистим от семян, нарежем тонкими колечками и выложим поверх сыра.

Шаг 4

Вымытую и обсушенную зелень мелко нарезаем и распределяем поверх начинки.

Вымытую и обсушенную зелень мелко нарезаем и распределяем поверх начинки.

Шаг 5

Натираем на терке твердый сыр, присыпаем им начинку. Включаем духовку, пусть разогреется до 220 градусов.

Натираем на терке твердый сыр, присыпаем им начинку. Включаем духовку, пусть разогреется до 220 градусов.

Шаг 6

Аккуратно свободной половиной теста прикрываем начинку, защипываем края теста. Делаем по верху пирога разрезы, через них будет испаряться лишняя влага при выпечке.

Аккуратно свободной половиной теста прикрываем начинку, защипываем края теста. Делаем по верху пирога разрезы, через них будет испаряться лишняя влага при выпечке.

Шаг 7

Перекладываем пирог на противень, застеленный пергаментом. Смазываем взбитым желтком.

Перекладываем пирог на противень, застеленный пергаментом. Смазываем взбитым желтком.

Шаг 8

И посыпаем зернами кориандра, слегка придавливаем их, чтобы лучше пристали к тесту.

И посыпаем зернами кориандра, слегка придавливаем их, чтобы лучше пристали к тесту.

Шаг 9

Уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов и выпекаем пирог примерно 30-35 минут.

Уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов и выпекаем пирог примерно 30-35 минут.

Видео рецепт "Пирог с адыгейским сыром из слоеного теста"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Пирог с адыгейским сыром из слоеного теста

Оценить рецепт

4.7 6

Похожие рецепты

Сырный пирог из слоеного теста

Слоеное тесто Брынза Сыр твердый Яйцо

Этот пирог готовится очень быстро и очень легко. Хрустящее слоеное тесто и мягкая сырная начинка - что может быть лучше к чашечке чая и кофе. Начинку можно комбинировать по своему вкусу.

50 мин

3.8

287

Пирог с адыгейским сыром

Мука Шпинат Тёплая вода Адыгейский сыр Сливочное масло Дрожжи Сахар Зелень

По-другому пирог с адыгейским сыром называют еще "осетинский". В нашей семье очень любят такие пироги, поскольку они невероятно вкусные. В основном осетинский пирог готовится с сыром и зеленью.

1 ч.

4.7

–

Ачма ленивая

Сыр "Сулугуни" Сыр "Адыгейский" Кефир Сливочное масло Зелень Сметана Лаваш Яйцо

Ачма — это слоеный сырный пирог родом из Грузии. Его часто считают разновидностью хачапури. Очень нежная и сочная текстура хорошо сочетается с золотистой корочкой. Уже потекли слюни? Тогда читайте!

40 мин

4.0

–

Слоеный пирог с сыром и зеленью

Слоеное дрожжевое тесто Сыр твердых сортов Брынза Зелень свежая Кунжут Яйца куриные

Очень вкусный, сочный и оригинальный на вид слоеный пирог с сыром и зеленью приготовить очень легко, ведь вам не придется возиться с тестом, можно просто купить его в магазине.

1 ч.

4.5

312

Хачапури из бездрожжевого слоеного теста

Слоеное тесто Сыр твердый Петрушка, укроп Яйцо Кунжут

Хачапури – грузинское национальное блюдо, представляет собой пирожок или лепешку из теста с сырной начинкой внутри. Для приготовления хачапури используют слоеное бездрожжевое или дрожжевое тесто.

30 мин

4.2

304

Слоеный пирог с сыром

Слоеное тесто Сыр твердый Сыр мягкий Кунжут Яйцо

Этот слоеный пирог с сыром по вкусу очень напоминает хачапури, однако выглядит на столе он даже более празднично. Делюсь рецептом.

55 мин

4.4

296

Хачапури из слоеного теста

Мука Сыр адыгейский Молоко Творог Масло сливочное Сыр сулугуни Сметана Сахар Сухие дрожжи Соль Яйцо Зелень петрушки

Безумно вкусные грузинские хачапури - лучший способ перекусить. Несколько видов сыра, домашнее слоенное тесто - что может быть лучше? Смотрим рецепт хачапури из слоеного теста и наслаждаемся выпечкой.

1 ч.

3.8

–

Улитка греческая

Куриный фарш Готовое слоеное бездрожжевое тесто Масло сливочное Зелень петрушки Кунжут Соль Черный молотый перец Лук Яйцо

Греция славится своей кухней и не последнее место в ней занимает самая разнообразная выпечка, например, пирог "Улитка", который готовят с самой разной начинкой: с мясом, молодым сыром и зеленью.

1 ч.

4.8

–

Быстрый сырный пирог

Сыр Мука Маргарин Сметана Зелень Сметана Сода Лук Яйцо

Далеко не у каждой хозяйки есть время на приготовление пищи. Таков наш век: все время спешим куда-то. Поэтому важно уметь готовить на скорую руку. Я расскажу, как приготовить быстрый сырный пирог.

40 мин

4.5

–

Пирог из слоеного теста с брынзой

Тесто слоеное Сыр желтый Болгарская брынза Сметана Чеснок Яйцо

Пирог из слоеного теста с брынзой — это очень пикантная и вкусная выпечка. Хрустящая корочка и сочная сырная начинка — вот залог успеха этого блюда. Вам обязательно стоит попробовать такой пирог.

1 ч.

5.0

–

Пирог с сыром и зеленью

Сыр твердый Мука пшеничная Сметана 20% Масло сливочное Зелень свежая Сухие ароматные травы Тмин Соль Яйца Перец черный молотый

Приготовьте к воскресному или праздничному семейному обеду вкусный пирог с нежной начинкой из сыра и ароматной зелени. Этот пирог можно подать как дополнение к вкусному супу-пюре или на ужин к чаю.

1 ч. 15 мин

5.0

306

Пирог с брынзой из слоеного теста

Слоеное тесто Брынза Горчица Растительное масло Зелень Яйцо

Очень простой и быстрый в приготовлении пирог с брынзой из слоеного теста в домашних условиях - прекрасный вариант завтрака, сытного перекуса или закуски на пикник, например. Очень рекомендую рецепт!

35 мин

5.0

308

×