Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Ачма ленивая

40 мин

6

Джулия Ветрина

Ачма ленивая

Ачма — это слоеный сырный пирог родом из Грузии. Его часто считают разновидностью хачапури. Очень нежная и сочная текстура хорошо сочетается с золотистой корочкой. Уже потекли слюни? Тогда читайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр "Сулугуни" 250 грамм
Сыр "Адыгейский" 250 грамм
Сливочное масло 60 грамм
Лаваш 3 штуки
Яйцо 2 штуки
Кефир 1 стакан
Сметана 2 ст. ложки
Зелень 1 пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Венчиком взбейте вместе кефир с яйцами и сметаной.

Венчиком взбейте вместе кефир с яйцами и сметаной.

Шаг 2

Отдельно натрите на крупной тёрке оба сорта сыра.

Отдельно натрите на крупной тёрке оба сорта сыра.

Шаг 3

Прямоугольную глубокую форму для выпечки смажьте маслом. На дно выложите один лист лаваша так, чтобы края свисали на 10-15 см.

Прямоугольную глубокую форму для выпечки смажьте маслом. На дно выложите один лист лаваша так, чтобы края свисали на 10-15 см.

Шаг 4

Далее всыпьте часть сыра. Другой лаваш нарвите средними кусочками. Каждый окуните в кефирную смесь, а потом несколькими закройте сыр.

Далее всыпьте часть сыра. Другой лаваш нарвите средними кусочками. Каждый окуните в кефирную смесь, а потом несколькими закройте сыр.

Шаг 5

Так собирайте слои, пока не закончатся ингредиенты. В конце закройте их лавашом из основы. Смажьте его маслом и выложите оставшийся сыр.

Так собирайте слои, пока не закончатся ингредиенты. В конце закройте их лавашом из основы. Смажьте его маслом и выложите оставшийся сыр.

Шаг 6

Запекайте ачму при 180 градусах в духовке в течение 20 минут. Приятного аппетита!

Запекайте ачму при 180 градусах в духовке в течение 20 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 11

федор

04.12.2017 16:05

Ачма это не грузинское,а абхазское .Даже слово Ачма -исконно абхазское

Похожие рецепты

Ленивая ачма

Яйцо куриное Молоко Сыр твердый Брынза или сулугуни Чеснок Лаваш тонкий Соль, перец

Грузинскую ачму готовят из самодельного теста, которое замешивается специальным образом. Ачма всегда имеет несколько слоев теста и большое содержание сыра. Чаще всего её готовят ленивой — из лаваша.

40 мин

4.2

–

Ачма грузинская ленивая

Молоко Сыр адыгейский Сыр "Российский" Лаваш Яйцо Соль Зелень

Простой рецепт приготовления ачмы грузинской ленивой даже для новичков не составит хлопот. Это блюдо - отличный вариант для обеда или ужина.

1 ч.

4.4

201

Ленивая ачма в мультиварке

Кефир Сулугуни Фета Брынза Моцарелла Сыр твердый Масло сливочное Лаваш Специи

Хочу рассказать, как приготовить ленивую ачму в мультиварке! Это блюдо получается невероятно сочным, сытным и вкусным! А готовя в мультиварке, вам всего-то надо ее включить и достать готовое блюдо!

1 ч.

4.0

229

Ачма из лаваша на сковороде

Сыр твердый Творог Майонез Лаваш ливанский Яйцо

Делюсь с вами быстрым и простым рецептом ачмы из лаваша на сковороде. Готовится это блюдо очень быстро, и неизменно радует меня как хозяйку - за 10 минут готов сытный ужин или обед для домочадцев!

15 мин

3.8

–

Ачма с сыром и творогом

Кефир Творог Сыр сулугуни Масло сливочное Яйца Лаваш Соль

Ачма - традиционная грузинская выпечка, которая имеет массу вариантов приготовления. Начинка также бывает разной, я отдаю предпочтение ачме с сыром сулугуни и творогом. Получается очень аппетитно!

1 ч.

4.3

185

Ачма с мясом из лаваша

Фарш куриный Бульон мясной Сыр твердый Лаваш Лук репчатый Морковь Зелень Яйцо Масло растительное

Ачма с мясом - это, по сути, пирог из лаваша с начинкой. Выпечка получается очень сытной и насыщенной. Блюдо подойдет на обед или ужин для всей семьи. Готовить можно в мультиварке или в духовке.

1 ч.

2.8

–

Ачма с сыром

Мука Сыр сулугуни Яйца Сливочное масло Соль

Вашему вниманию классический рецепт приготовления ачмы с сыром. Данное блюдо отлично подходит для праздничного обеда, ужина и не только) Грузинский сырный пирог понравится Вам и Ваши любимым.

1 ч.

4.7

–

Ачма настоящая

Сыр рассольный Кефир Слоеное тесто Яйца

Ачма настоящая готовится из слоеного теста и рассольного сыра. В наше время мало кто будет готовить слоеное тесто самостоятельно, так что рекомендую купить хорошее тесто в магазине. Сытно и вкусно!

50 мин

4.2

–

Ленивый хачапури из лаваша

Твёрдый сыр Молоко Сливочное масло Лаваш Яйцо Яичный белок Яичный желток

Грузинская кухня никогда не отличалась низкокалорийностью. Все блюда в ней жирные и весьма сытные. И поэтому она имеет так много поклонников. Моя семья не исключение.

40 мин

4.2

–

Лаваш со сливочным сыром

Сыр сливочный Чеснок Лаваш Огурец Яйцо Майонез Зелень

Лаваш с такой начинкой подойдет не только для перекуса в течение дня, но и для любого праздничного стола. Нежно, сочно, свежо, а готовится проще простого!

30 мин

4.5

206

Хычин из лаваша

Брынза Масло сливочное Укроп Лаваш

Хычины — лепешки с различными начинками: картофелем, фаршем, сыром и зеленью. Однако не все любят возиться с тестом, поэтому проще всего сделать ленивые хычин из лаваша. Потребуется лишь 10 минут!

15 мин

5.0

357

Гренки из лаваша

Молоко Сахар Яйца Лаваш Соль

Рекомендую отличную закуску для большой компании и посиделок — румяные и хрустящие гренки из лаваша! Очень просто готовятся, а подавать их можно с разными соусами или начинкой, смотрите и записывайте!

20 мин

4.3

188

×