Сырный пирог из слоеного теста
50 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Арина Вольская

Сырный пирог из слоеного теста

Этот пирог готовится очень быстро и очень легко. Хрустящее слоеное тесто и мягкая сырная начинка - что может быть лучше к чашечке чая и кофе. Начинку можно комбинировать по своему вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Слоеное тесто 400-500 Грамм
  • Сыр твердый 200 Грамм
  • Брынза 300 Грамм
    или адыгейский, козий, творог - по вашему желанию
  • Яйцо 3 Штуки

Шаг 1

В небольшую миску натираем на крупной терке и твердый сыр и брынзу.

В небольшую миску натираем на крупной терке и твердый сыр и брынзу.

Шаг 2

Добавляем к натертым сырам 2 яйца. Желток от третьего нам понадобится для смазки пирога. А белок можете добавить в сыр, только смотрите, чтобы начинка не была очень жидкой.

Добавляем к натертым сырам 2 яйца. Желток от третьего нам понадобится для смазки пирога. А белок можете добавить в сыр, только смотрите, чтобы начинка не была очень жидкой.

Шаг 3

Перемешиваем сыр и яйца. Можно добавить соли - если ваш сыр не очень соленый. В начинку можно добавит молотый перец, сухие травы - все зависит от вашего вкуса и желания.

Перемешиваем сыр и яйца. Можно добавить соли - если ваш сыр не очень соленый. В начинку можно добавит молотый перец, сухие травы - все зависит от вашего вкуса и желания.

Шаг 4

Раскатываем не очень тонко половину теста чуть больше чем размер формы в которой будете выпекать пирог. Выкладываем пласт теста в форму, делаем бортики.

Раскатываем не очень тонко половину теста чуть больше чем размер формы в которой будете выпекать пирог. Выкладываем пласт теста в форму, делаем бортики.

Шаг 5

Выкладываем начинку ровным слоем.

Выкладываем начинку ровным слоем.

Шаг 6

Раскатываем оставшееся тесто и накрываем пирог. Можно сделать прорези в верхнем слое и получится цветок, можно выложить тесто полосками в виде решетки - включайте фантазию. Смазываем будущий пирог желтком.

Раскатываем оставшееся тесто и накрываем пирог. Можно сделать прорези в верхнем слое и получится цветок, можно выложить тесто полосками в виде решетки - включайте фантазию. Смазываем будущий пирог желтком.

Шаг 7

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Похожий видео рецепт "Сырный пирог из слоеного теста"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×