1 ч. 20 мин

Пирог рыбный с заливкой

Когда хочется пирогов, а возиться с дрожжевым тестом не хочется, тогда этот рецепт для вас! Тесто готовится на кефире, начинка получается сочной и очень вкусной, а лук дает пикантную нотку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр 40 грамм твердый
Кефир 1/2 стакана высокой жирности
Мука 180 грамм
Сметана 2 ст. ложки
Яйца 2 штуки
Лук зеленый 50 грамм
Соль 1/2 ч. ложки в тесто, без горки
Соль По вкусу в начинку
Масло растительное По вкусу
Перец черный молотый По вкусу в начинку
Разрыхлитель 2/3 ч. ложки
Белая рыба 250 грамм филе

Калорийность

206 ккал

Калорийность

13 г

Белки

8 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога рыбного с заливкой. Зеленый лук сполосните и обсушите. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Шаг 2

В теплый кефир добавьте соль и разрыхлитель, перемешайте.

Шаг 3

В миску просейте муку и замесите мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости какой стакан возьмете. Поэтому добавляйте муку частями и при необходимости добавьте еще.

Шаг 4

Форму для выпечки диаметром 18 сантиметров смажьте растительным маслом и посыпьте мукой. Тесто раскатайте в круг и выложите в форму. Зеленый лук порежьте и выложите на тесто.

Шаг 5

Рыбное филе порежьте на кусочки, посолите, поперчите и выложите на зеленый лук.

Шаг 6

Смешайте сметану, яйца, посолите и поперчите. Залейте верх рыбно-лукового слоя и немного прикройте края внутрь.

Шаг 7

Сыр натрите на средней терке и засыпьте верх пирога.

Шаг 8

Форму с пирогом поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 45-5 минут при температуре 180 градусов. Достаньте готовый пирог и смажьте растительным маслом края теста. Пирог накройте и дайте остыть до теплого состояния. После этого достаньте пирог, разрежьте и подавайте к столу.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирог рыбный с заливкой"

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Французский пирог киш с лососем

Семга или лосось Яйца Мука Сливки Сыр твердый Сливочное масло Мускатный орех Соль, перец

Киш – это открытый пирог родом из Франции, основой которого является песочное тесто с заливкой из смеси сливок, яиц и сыра. Начинка может быть самая разнообразная: от овощных, до рыбных или мясных.

1 ч. 30 мин

4.2

–

Пирог рыбный из консервов

Сметана Мука Маргарин Сметана Мука Соль Сода Лук Яйца Банка консервированной рыбы Соль, перец, укроп

Пирог рыбный из консервов - это вкусный и сытный пирог. Его приготовление состоит из трех этапов: тесто (основа пирога), начинка и заливка. Красивый открытый рыбный пирог можно разделить на 8 порций.

2 ч.

–

4.2

–

Заливной пирог с сайрой

Сметана 15% Майонез Сайра в масле Мука Яйцо Соль Сода Луковица Картофель

Заливной пирог получил такое название из-за способа готовки: любую начинку заливают жидким тестом. Попробуйте приготовить нежный заливной пирог с сайрой, подавайте его на обед, ужин или полдник.

1 ч.

4.2

–

Открытый пирог с сайрой

Сметана Мука Маргарин Рис Зеленый лук Укроп Соль Сода Уксус 9% Консервированная сайра Репчатый лук Яйцо

Открытый пирог с сайрой - отличный вариант для простого, но очень вкусного и сытного обеда или ужина. Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Замечательное блюдо и готовится просто.

1 ч.

–

4.8

–

Пирог с рыбой и луком в горчичном соусе

Рыба филе Бульон Тесто Сливки Масло сливочное Масло оливковое Горчица Скумбрия Лук репчатый Соль Гвоздика Лавровый лист Перец

Этот пирог из двух видов рыбы (свежей и копченой) с успехом заменить полноценный обед. Рыба в пикантном горчичном соусе, накрытая шапочкой хрустящего слоёного теста. Непременно советую приготовить!

1 ч.

5.0

–

Рыбный пирог с тестом фило

Филе красной рыбы Тесто фило Сливки Лук порей Масло сливочное растопленное Сыр Пармезан Кунжут Розмарин Лимон Яйца куриные Соль Перец молотый

Нежный пирог с красной рыбой, луком пореем и тончайшим тестом фило. Читайте, готовьте и пробуйте!

1 ч. 15 мин

4.8

259

Киш с рыбой и шпинатом

Мука Масло сливочное Сёмга малосольная Сливки 30% Сыр Шпинат Сметана Коньяк Сахар Желток Соль Яйца

Открытый пирог из хрустящего песочного теста с нежнейшей начинкой. Киш приготовим с листьями шпината и семгой в сливочной заливке. Такой пирог можно подать к праздничному столу.

1 ч.

–

4.0

331

Пирог с рыбой

Кефир Мука Растительное масло Соль Сода Рыба Лук Помидор Яйца Специи

Этот пирог с рыбой может приготовить без особых усилий даже начинающая хозяйка. Времени на этот процесс уйдет менее часа, а результат поразит каждого, кто попробует такой заливной пирог.

1 ч.

–

3.9

–

Киш лорен с семгой и брокколи

Семга Брокколи Мука пшеничная Сметана Сыр твердый Масло сливочное Вода ледяная Соль Сахар Яйцо

Открытый вкусный пирог с основой из песочного теста и сытной, вкусной начинкой - это отличное решение для ужина. Приготовить этот пирог совсем несложно, у вас все получится великолепно и вкусно!

1 ч. 40 мин

4.5

275

Наливной пирог с рыбой

Сыр твердый Лосось слабосоленый Сметана Майонез Мука Разрыхлитель Картофель Лук репчатый Яйца Соль и перец

Наливной пирог с рыбой - отличная домашняя выпечка, которая будет актуальной на ужин или обед. Нежное и воздушное тесто прекрасно сочетается с рыбным филе и картофелем. Попробуйте, очень вкусно!

1 ч.

–

4.8

–

Рисовый пирог со скумбрией

Рис Молоко Сыр Сливочное масло Сливочное масло Мука Растительное масло Горчица Яйцо Луковица Морковь Соль, перец, сахар Консервированная скумбрия Яйцо Соль, перец, специи

Всегда хочется создать на кухне что-нибудь несложное, но интересное и вкусное, согласны? Представляю вашему вниманию рецепт приготовления рисового пирога со скумбрией и нежной заливкой.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–