Пирог на кефире с рыбными консервами
Как приготовить пирог на кефире с рыбными консервами? Оказывается, что это проще, чем кажется на первый взгляд. Для начинки можно брать консервы, а можно свежую рыбу: по вашему вкусу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Маргарин или сливочное масло 300 грамм
- Кефир 1,5 стакана 1 стакан в заливку
- Мука 250 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложек
- Соль 1 щепоток
- Рыбные консервы 1 штук
- Зелень По вкусу
- Яйца 3 штуки 2 в тесто
- Рис 100 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Рыбные пироги готовят на основе дрожжевого или песочного теста, но тесто на основе кефира или сметаны тоже будет удачным для пирога из рыбных консерв. Я всегда готовлю именно такое тесто, быстро и доступно. Предварительно отварите рис и яйца.
Шаг 2
2. Для приготовления пирога нам потребуются рыбные консервы. Можно брать любые по вашему вкусу. Я очень люблю сардины или сардинеллы.
Шаг 3
3. Извлекаем лишние кости и разделяем кусочки рыбы на части. Можно совсем измельчить, но это также по вкусу. Смешиваем отварной рис с зеленью, яйцами и консервами. У нас получилась начинка.
Шаг 4
4. Замешиваем тесто: в емкость выливаем кефир, добавляем соду, яйцо, соль и муку. Замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть как на оладьи.
Шаг 5
5. Теперь в форму выливаем немного теста, выкладываем начинку и заливаем остаток теста. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Шаг 6
6. После запекания даем пирогу немного остыть, после чего нарезаем и подаем к столу.
Шаг 7
7. Вот такой он получается в разрезе. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пирог на кефире с рыбными консервами"
Похожие рецепты
