Пирог из форели

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить пирог из форели. Для его приготовления я использовала филе этой замечательной рыбки. Тесто можно готовить самостоятельно, а можно брать уже готовое.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе рыбное 600 Грамм
форель
Молоко 125 Миллилитров
Масло сливочное 50 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Зелень 1 Пучок
укроп, петрушка
Мука пшеничная 300 Грамм
может понадобиться немного больше
Соль 1 Щепотка
Сахар 1,5 Ст. ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Вино белое сухое 300 Миллилитров
Крахмал картофельный 1 Ст. ложка
без верха
Сыр творожный 300 Грамм

Количество порций

Калорийность

222 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Филе режем на мелкие кусочки. Добавляем сыр и порезанную зелень. Перчим, солим по вкусу, досыпаем крахмал.

Шаг 2

Соединяем в глубокой посуде сахарный песок с яйцами, маслом, содой и щепоткой соли. Вливаем молоко, взбиваем всё миксером. Просеиваем муку, замешиваем тесто. Даем ему "отдохнуть" около 20 мин. Делим на пару частей. Раскатываем обе. Первую выкладываем в промазанную маслом форму, делаем бортики.