Пирог из фейхоа

Фейхоа — настолько ароматная и приятная ягода, что она отлично подходит для многих десертов. Выпечки с ней получаются чудесные. Поделюсь одной из них: вот вам рецепт, как приготовить пирог из фейхоа.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Клубника 250 Грамм
Мука 200 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Соль 0,25 Чайных ложки
Сахар 180 Грамм
Фейхоа 300 Грамм
Лимонный сок 15 Миллилитров
Крахмал 1 Чайная ложка
Апельсиновый ликер 30 Миллилитров
Коричневый сахар 50 Грамм
Светлый ром 30 Миллилитров
Творог 5-9% 300 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Смешайте в блендере муку, масло, соль и тёмно-коричневый сахар. Должно получиться много рассыпчатых комочков.

Шаг 2

Добавьте в смесь ром и немного воды. Хорошо размешайте и слепите комок.

Шаг 3

Раскатайте тесто на бумаге для выпечки примерно в 5 мл толщиной. Переложите в форму. Затем уберите в холодильник минут на 20.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 190 градусов. Спустя необходимое время, достаньте тесто из холодильника и отправьте его в духовку до готовности (примерно на 20 минут).

Шаг 5

Нарежьте фейхоа некрупными кусочками. К ним добавьте сахар, сок лимона и лайма. Перемешайте.

Шаг 6

Сахар, творог и яйца взбейте в блендере. На испечённое тесто выложите фейхоа, затем залейте творожной смесью. Сделайте огонь потише и поставьте запекаться на 30 минут.

Шаг 7

Пока пирог печётся, сделайте клубничный соус. Клубнику с ликёром и сахаром доводим до кипения. Крахмал со столовой ложкой воды добавьте к клубнике. Всё измельчите блендером. Подогрейте до загустения.