Пирог из блинов с мясом
Пирог из блинов с мясом очень сытное и питательное блюдо, которым вы сможете удивить всех своих родных и друзей. Если вы готовы экспериментировать, то этот рецепт вам обязательно понравится!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Блины 10-12 грамм
- Курица 0,5 штуки
- Яйца куриные 6-7 штук
- Лук 2 штуки
- Соль По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
- Рис 50 грамм
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Мука 1/2 стакана
- Сливки По вкусу
- Молоко По вкусу
- Мускатный орех По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу
- Грибы шампиньоны 500 грамм
- Сушеные грибы По вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Топленое молоко По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Перед тем как приготовить пирог из блинов с мясом, сварите белый соус. Для этого обжарьте муку в растопленном на сковородке масле. В отдельной посуде нагрейте сливки. Неспешно влейте их в поджаренную муку, постоянно помешивая. Посолите. Добавьте молотый перец, мускатный орех. Быстро и тщательно перемешивайте, чтобы загустевший соус не взялся комочками.
Шаг 2
2. Небольшую луковицу порежьте и обжарьте на масле. Выложите на тарелку. Долив масло в сковородку, выложите грибы. Когда сок выпарится, положите к ним белые грибы. Через пару минут выдавите к грибам чеснок и верните жареный лук. Все перемешайте и снимите с огня.
Шаг 3
3. В форме для запекания смазанное маслом дно «застелите» блинами так, чтобы одна часть свисала с бортиков.
Шаг 4
4. Рис, отваренный в мясном бульоне, остывший и смешанный с зеленью (можно только укроп), выложите на первый слой блинов. Полейте топленым маслом.
Шаг 5
5. Накройте слоем блинов и посыпьте резанными, сваренными вкрутую яйцами. Полейте мясным бульоном. Накройте блинами, слегка уплотнив рукой.
Шаг 6
6. Выложите мясо. Полейте его соусом и накройте блинами.
Шаг 7
8. Грибную начинку полейте белым соусом. Заверните край блинов вовнутрь.
Шаг 8
9. Накройте сверху блинами. Полейте топленым маслом. Покройте сверху фольгой и отправьте в духовку томиться при 180 градусах.
Шаг 9
10. По истечении получаса уберите фольгу. Оставьте в духовке подрумяниться минут на 10, можно – 15. Достаньте из духовки, дайте постоять под полотенцем 20-25 минут. После чего достаньте из формы и разрежьте на части. Подавайте к столу, поливая белым соусом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пирог из блинов с мясом"
Похожие рецепты
