Пирог из блинов с мясом

Пирог из блинов с мясом очень сытное и питательное блюдо, которым вы сможете удивить всех своих родных и друзей. Если вы готовы экспериментировать, то этот рецепт вам обязательно понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Блины 10-12 Грамм
Курица 0,5 Штуки
Яйца куриные 6-7 Штук
Лук 2 Штуки
Соль По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Рис 50 Грамм
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Мука 1/2 Стакана
Сливки По вкусу
Молоко По вкусу
Мускатный орех По вкусу
Черный перец По вкусу
Растительное масло По вкусу
Грибы шампиньоны 500 Грамм
Сушеные грибы По вкусу
Чеснок 1 Зубчик
Топленое молоко По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Перед тем как приготовить пирог из блинов с мясом, сварите белый соус. Для этого обжарьте муку в растопленном на сковородке масле. В отдельной посуде нагрейте сливки. Неспешно влейте их в поджаренную муку, постоянно помешивая. Посолите. Добавьте молотый перец, мускатный орех. Быстро и тщательно перемешивайте, чтобы загустевший соус не взялся комочками.

Шаг 2

2. Небольшую луковицу порежьте и обжарьте на масле. Выложите на тарелку. Долив масло в сковородку, выложите грибы. Когда сок выпарится, положите к ним белые грибы. Через пару минут выдавите к грибам чеснок и верните жареный лук. Все перемешайте и снимите с огня.

Шаг 3

3. В форме для запекания смазанное маслом дно «застелите» блинами так, чтобы одна часть свисала с бортиков.

Шаг 4

4. Рис, отваренный в мясном бульоне, остывший и смешанный с зеленью (можно только укроп), выложите на первый слой блинов. Полейте топленым маслом.

Шаг 5

5. Накройте слоем блинов и посыпьте резанными, сваренными вкрутую яйцами. Полейте мясным бульоном. Накройте блинами, слегка уплотнив рукой.

Шаг 6

6. Выложите мясо. Полейте его соусом и накройте блинами.

Шаг 7

8. Грибную начинку полейте белым соусом. Заверните край блинов вовнутрь.

Шаг 8

9. Накройте сверху блинами. Полейте топленым маслом. Покройте сверху фольгой и отправьте в духовку томиться при 180 градусах.

Шаг 9

10. По истечении получаса уберите фольгу. Оставьте в духовке подрумяниться минут на 10, можно – 15. Достаньте из духовки, дайте постоять под полотенцем 20-25 минут. После чего достаньте из формы и разрежьте на части. Подавайте к столу, поливая белым соусом. Приятного аппетита!