Бурек с мясом

2 ч.

8

Леся Федунова

Бурек с мясом

Бурек с мясом — это пирог в виде свернутой колбаски. Самый главный секрет вкусной выпечки — правильно приготовленное тесто. Оно должно быть очень тонким, а после выпечки становится нежным и хрустящим.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 4,5 стакана
Соль 1/2 ч. ложки 1/4 ч.л. для теста + 1/4 ч.л. для фарша
Вода 1 стакан
Растительное масло 1/2 ст. ложки
Лук 1 штука большой
Картофель 2 штуки небольшие
Говяжий фарш 700 грамм
Яйца 1 штука
Молоко 1/4 стакана
Перец черный молотый 2 щепотки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Муку просейте горкой, посолите, сделайте углубление в центре. Влейте воду и масло.

Муку просейте горкой, посолите, сделайте углубление в центре. Влейте воду и масло.

Шаг 2

Перемешайте тесто сначала ложкой, а затем руками. Вымесите эластичное тесто.

Перемешайте тесто сначала ложкой, а затем руками. Вымесите эластичное тесто.

Шаг 3

Накройте его пленкой и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Накройте его пленкой и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 4

Картофель почистите, потрите на крупной терке. Добавьте фарш, яичный желток, посолите и поперчите. Добавьте молоко и перемешайте все до однородности.

Картофель почистите, потрите на крупной терке. Добавьте фарш, яичный желток, посолите и поперчите. Добавьте молоко и перемешайте все до однородности.

Шаг 5

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его скалкой.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его скалкой.

Шаг 6

Разложите полотенце на стол, выложите тесто и аккуратно растяните его руками. Тесто должно быть очень тонким, прозрачным на вид.

Разложите полотенце на стол, выложите тесто и аккуратно растяните его руками. Тесто должно быть очень тонким, прозрачным на вид.

Шаг 7

Смажьте растительным маслом. Выложите фарш полосочкой и с помощью полотенца скрутите тесто тонкой трубочкой, а затем сверните колбаской.

Смажьте растительным маслом. Выложите фарш полосочкой и с помощью полотенца скрутите тесто тонкой трубочкой, а затем сверните колбаской.

Шаг 8

Уложите пирог в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 5-10 минут. Затем убавьте до 200 градусов и выпекайте 25-30 минут.

Уложите пирог в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 5-10 минут. Затем убавьте до 200 градусов и выпекайте 25-30 минут.

Оценить рецепт

3.8 17

Похожие рецепты

Пирог пастуха

Фарш из говядины Картофель вареный Лук Молоко теплое Консервированная фасоль Сыр твердый Томатная паста Масло сливочное

Ранее такие пироги считались едой бедняков. Но сегодня пирог пастуха — вкусный и неприхотливый ужин, который вполне сойдет за торжественный. Все, что нужно, это — фарш, картофель и овощи.

1 ч.

4.6

184

Борек

Мягкий сыр Растительное масло Йогурт Яйцо Тонкий лаваш

Борек - это традиционный турецкий пирог, начинкой для которого могут быть самые разные ингредиенты. В данном случае - это сыр и зелень. Готовится борек на основе тонких лавашей.

1 ч.

4.7

240

Сербский бурек

Тесто слоеное бездрожжевое Шпинат Творожный сыр Брынза

Бурек - это вкусный пирог, который делается с разными начинками. Очень популярен такой пирог в Турции и в странах, которые раньше входили в Османскую империю.

1 ч. 15 мин

4.7

–

Буреки турецкие

Тесто слоеное бездрожжевое Брынза Творог Сыр твердый Яйца Соль Кунжут

Бурек — выпечка родом из Турции. Готовится из слоеного теста с разнообразными начинками. В данном случае буреки готовятся с начинкой из брынзы, твердого сыра и яйца. Вам понравится!

1 ч.

4.9

300

Мясной пирог в духовке

Мясной фарш Шампиньоны Слоеное тесто Растительное масло Сухари Соль Лук репчатый Яйца Перец черный молотый

Сегодня я предлагаю вам рецепт приготовления вкусного пирога с мясной начинкой. Нежное и тонкое слоеное тесто, вкусная сытная начинка... такой пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.

1 ч. 30 мин

5.0

215

Бёреки

Фарш Мука Вода Петрушка Чеснок Соль Лук Яйцо Кунжут

Для тех, кто не знает, что такое бёреки и с чем их едят, объясняю, что это национальное блюдо из калмыцкой кухни, и я даже знаю классический рецепт бёреков в домашних условиях. Попробуем приготовить?

1 ч.

4.3

218

Блинчики с отварным мясом

Молоко Свинина отварная Мука пшеничная Подсолнечное масло Сахар Соль Яйцо куриное Лук репчатый

Блинчики готовят с фаршем. Но, пожалуй, более популярным остается отварное мясо с жареным луком и яйцами. Сегодня у меня блины со свининой. Вкусно и очень сытно.

1 ч.

4.7

–

Американский бургер

Фарш Лук Помидор Булочки Листья салата Майонез Горчица Соль, перец

Если американский бургер соорудить на своей кухне, то не такой уж он и вредный! Купите подходящую булочку и фарш - вот основа для бургера. Ну а лук и майонез дома есть всегда! Несколько минут и готово

30 мин

4.4

181

Бургер на завтрак "Башня на рассвете"

Фарш Огурец Бекон Сыр Картофель Яйцо Кетчуп Соль Черный молотый перец

Этот бургер готовится не из традиционной булочки, а из картофельных оладий. Получается сытное и очень вкусное блюдо! Попробуйте, вам непременно понравится!

40 мин

5.0

–

Классический американский бургер

Говяжий фарш Сыр Кетчуп Растительное масло Горчица Чеснок Соль Помидор Солёный огурец Лук Булочки Перец черный молотый Яйцо

Самое знаменитое американское блюдо из категории фаст-фуд не так и сложно приготовить дома для дружеской вечеринки или просто для воскресного семейного обеда, ведь ему будут рады и взрослые, и дети.

1 ч.

4.6

–

Куриный бургер

Куриное филе Соус "Барбекю" Шпинат Красная капуста Ростки подсолнуха Булка для бургера

Бургер – лучшая закуска. Его можно дать детям в школу, взять с собой на природу или на работу, а также есть просто так, вместо бутербродов. Подскажу один из рецептов, как приготовить куриный бургер.

45 мин

3.0

–

Говяжий бургер

Фарш говяжий Масло растительное Соус томатный Майонез Булочка для гамбургеров Листья салата Помидор Лук Соль Перец черный молотый

Бургер с говяжьей котлетой - пышная булочка, ломтик свежего помидора, кольца лука, соус. Ничего лишнего, сочно, вкусно - идеальная закуска, которую вы можете с легкостью приготовить дома. Угощайтесь!

20 мин

4.5

–

×