Блинчики с отварным мясом
1 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Зоя Шунина

Блинчики с отварным мясом

Блинчики готовят с фаршем. Но, пожалуй, более популярным остается отварное мясо с жареным луком и яйцами. Сегодня у меня блины со свининой. Вкусно и очень сытно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 500 Миллилитров
  • Яйцо куриное 4 Штуки
    2 штуки в тесто, 2 штуки в фарш
  • Мука пшеничная 250 Грамм
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Подсолнечное масло 3 Ст. ложки
  • Свинина отварная 300 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления блинчиков с мясом.

Шаг 2

Сделайте тесто для блинов. В миску разбейте яйца.

Шаг 3

Влейте молоко, добавьте соль и сахар. Взбейте венчиком.

Шаг 4

Всыпьте муку.

Шаг 5

Замесите гладкое, однородное тесто без комочков. Это удобно сделать венчиком или миксером.

Шаг 6

Влейте рафинированное подсолнечное масло и хорошо перемешайте тесто.

Шаг 7

Испеките блинчики. На горячую сковороду налейте половину половника теста. Равномерно распределите его по сковороде, вращая её.

Шаг 8

Пеките блины с обеих сторон.

Шаг 9

В процессе выпечки блинов складывайте их стопкой на тарелку.

Шаг 10

Приготовьте начинку для блинов. Отварное мясо измельчите в мясорубке или блендере. Лук мелко нарежьте и поджарьте в масле до золотистого цвета. Добавьте к мясу.

Шаг 11

2 яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на терке или помните вилкой. Добавьте в начинку.

Шаг 12

Фарш посолите по вкусу и перемешайте. Можно при желании поперчить.

Шаг 13

На каждый блинчик выложите столовую ложку фарша.

Шаг 14

Сверните блинчик конвертом.

Шаг 15

Так поступите со всеми блинами и фаршем.

Шаг 16

Блинчики с отварным мясом готовы. Перед подачей поджарьте их на сковороде до румяной корочки. Веселой вам Масленицы!

Видео рецепт "Блинчики с отварным мясом"

Видео рецепт Блинчики с отварным мясом
Оценить рецепт
4.7, всего 12

Комментарии к рецепту

Зоя Шунина АВТОР
06.02.2022 20:03
Спасибо вам большое! И отдельно за фотоотчет!
Владимир Иванович
17.11.2020 08:30
Сделал точно по рецепту-спасибо за рецепт.Блины вкусные-понравились всем.

Похожие рецепты

 
×