10 мин

Пико де гайо

Кто не в курсе: пико де гайо - это удивительно полезная и вкусная приправа, которая придает даже самым обычным блюдам характерный мексиканский привкус. По сути, это разновидность сальсы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 3 штуки
Чеснок 2 зубчика
Лук красный 1/2 штуки
Перец острый 1 штука
Кинза свежая По вкусу
Лимон 2 штуки
Соль, перец По вкусу

Калорийность

28 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

К чему подавать пико де гайо - разберетесь сами, когда попробуете приготовить. Как по мне, идеальное сочетание - с жареным на гриле мясом (стейки, шашлыки и т.д.). Впрочем, пико де гайо можно ни к чему не подавать, а просто есть в качестве легкого перекуса по ходу дня.
Рецепт пико де гайо таков:
1. В миске среднего размера смешайте мелко нарезанные помидоры и лук (я нарезаю на кубики размером примерно 0,5 см).
2. Очистите, мелко нарубите и добавьте в миску чеснок.
3. Острый перец очистите от семян (будьте осторожны, используйте перчатки), мелко нарежьте и добавьте в смесь.
4. Нарежьте кинзу и добавьте в блюдо. Не стесняйтесь, добавляйте столько кинзы, сколько вам нравится - лично я добавляю очень много, т.к. люблю зелень.
5. Выжмите сок одного лимона в блюдо, добавьте соль и перец. Перемешайте - и все, пико де гайо готово!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Мексиканская сальса

Помидоры черри Авокадо Лайм Черная фасоль Зеленый лук Соль Перец

Мексиканская сальса - это прекрасная композиция, которая является одновременно универсальной и простой, дает широкие возможности для ее использования в совершенно разных блюдах. Читайте рецепт!

30 мин

–

3.8

–

Пико де гальо

Помидоры Оливковое масло Чеснок Луковица Соль, перец Острый зеленый перец чили Кинза (веточки)

Пико де гальо - мексиканское традиционное блюдо, представляющее собой что-то вроде салата с соусом. Отличная закуска для любителей остренького.

15 мин

–

5.0

–

Мексиканская мини-пицца

Сальса Сметана Упаковка теста для печенья Банка (430 г) жареной фасоли Пико-де-гальо Кинза, салат

Рецепт приготовления мексиканской мини-пиццы с сыром Чеддер, говяжьим фаршем, салатом, сальсой, сметаной, кинзой и пико-де-гальо.

15 мин

–

4.7

–

Еврейский борщ

Вода горячая Молоко Капуста белокочанная Укроп Сахар Соль Картофель Морковь Свекла Лук репчатый Лавровый лист

Ароматный еврейский борщ с молоком готовится очень быстро, если вы решите сделать его без мяса. В другом случае обязательно отварите говядину в течение 1-1,5 часов перед началом приготовления блюда.

25 мин

–

4.3

–

Начос

Говяжий фарш Консервированная фасоль Чеддер Сыр ореховый Вода Кинза Соль Паприка Черный перец Острый перец чили Тмин Лимон Авокадо Лук Помидоры Халапеньо Чипсы "Тортилья"

Начос — это мексиканская острая закуска, основой которой являются кукурузные чипсы. Начинка при этом может быть самой разной. Предлагаю свой вариант, как приготовить начос с говядиной и фасолью.

30 мин

–

5.0

–