Пицца с картофелем и моцареллой

Каких только начинок для пиццы не существует, вот даже такая простая, как пицца с картофелем и моцареллой. Сейчас расскажу и покажу, как приготовить этот вкусный вариант неаполитанской пиццы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Готовое тесто для пиццы 250 Грамм
Картофель 2 Штуки
Моцарелла 100 Грамм
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Розмарин свежий По вкусу
или сушеный
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Смажьте противень небольшим количеством оливкового масла, выложите готовое тесто для пиццы, которое тоже смажьте сверху маслом, чтобы предотвратить образование корочки, и оставьте подходить в теплом месте на 30 минут.

Шаг 2

2. Тем временем нарежьте ломтиками картофель и отварите его несколько минут в кипящей подсоленной воде. Воду слейте, картофель пока отложите в сторону.

Шаг 3

3. Тесто раскатайте по величине противня, смажьте оливковым маслом, пальцами сделайте на поверхности теста небольшие ямочки (как при приготовлении фокаччи). Тесто посолите крупной солью, выложите моцареллу (или проволоне), картофель, розмарин. Еще присолите и поперчите по вкусу, сбрызните оливковым маслом.

Шаг 4

4. Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут до золотистой верхней корочки. Подавайте пиццу горячей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт