Пицца на черном тесте

Хотите удивить своих родных и близких необычным блюдом? Приготовьте им сытную, вкусную и эффектную пиццу на черном тесте. Равнодушных не будет, уверяю!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 290 Грамм
Вода тёплая 150 Грамм
Масло растительное 3 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка
Дрожжи 5 Грамм
Чернила каракатицы 8 Грамм
Сервелат 80 Грамм
Сыр 150 Грамм
твердый
Моцарелла 100 Грамм
Маслины 10-15 Штук
Шампиньоны 10 Штук
мелкие
Томатный соус 4 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Для начала нам понадобятся продукты для приготовления теста.

Шаг 2

Просейте в глубокую миску муку, всыпьте дрожжи, сахар и щепотку соли.

Шаг 3

Влейте растительное масло, теплую воду, добавьте чернила каракатицы. Часто они продаются по 4-5 граммов в пакетике, нам понадобится 2 пакетика.

Шаг 4

Теперь лучше надеть одноразовую перчатку, и хорошенько вымесить тесто до однородности. При необходимости можно подсыпать немножко муки. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте подходить в теплое место.

Шаг 5

Когда тесто увеличится вдвое его нужно обмять и разделить на две части. Из этого количества у вас получится две пиццы диаметром около 30 сантиметров.

Шаг 6

Теперь подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки пиццы.

Шаг 7

Бумагу для выпечки слегка присыпьте мукой, раскатайте тесто круглой формой, диаметром чуть больше 30 сантиметров. Смажьте поверхность любимым томатным соусом.

Шаг 8

Присыпьте заготовку натертым твердым сыром, который хорошо плавится при высокой температуре, сверху выложите ломтики колбасы.

Шаг 9

Выложите кусочки моцареллы и маслины. Отправьте пиццу в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 10-12 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.