Петрушка на зиму
В сезон я стараюсь заготовить побольше свежей зелени в разных вариантах, сегодня расскажу, как заморозить петрушку на зиму. Берите на заметку идею!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Петрушка 1 пучок
Калорийность
47 ккал
Калорийность
4 г
Белки
0 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для заморозки понадобится петрушка и несколько пакетов.
Шаг 2
Вымойте тщательно петрушку, сначала замочите в большой миске с холодной водой, потом сполосните под проточной, дайте стечь полностью влаге. Отрежьте стебли, их лучше замораживать отдельно от листьев.
Шаг 3
Порежьте стебли очень мелко, выложите в пакет, выдавите весь воздух и завяжите пакет.
Шаг 4
Порежьте мелко листочки петрушки. Разложите по пакетам, выдавите воздух, завяжите пакеты.
Шаг 5
Отправьте зелень в морозилку, храните до востребования. Полностью замерзнет петрушка через час.
Шаг 6
Удачных заготовок!
Оценить рецепт
4.9
23
Таня
13.07.2018 14:20
Раньше я с веточками морозила, это не очень удобно, а такой способ, чтоб только листочки мне понравился. Резать потом не нужно, сразу в суп или салат!
Lovenadezda
06.01.2018 18:40
Зелень отлично хранится, всем рекомендую. Я каждый год делаю такие зеленые заготовки, а зимой в салаты, в супы, куда угодно.
Похожие рецепты
Помидоры с петрушкой на зиму
Вода
Помидоры
Сахар
Петрушка
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Помидоры с петрушкой на зиму ничуть не хуже помидор с укропом, хреном и листьями смородины. Петрушка придает свой аромат и вкус помидорам. Пикантно и вкусно!
Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму
Зеленые помидоры
Вода
Лук репчатый
Сахар
Соль
Чеснок
Уксус 9%
Петрушка
Лавровый лист
Черный перец горошком
Заготовьте вкусные и пикантные зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму. Специи и добавки придают помидорам неповторимый аромат, такая закуска всегда будет популярной за столом.
Масло с петрушкой и чесноком
Сливочное масло
Петрушка
Лимонный сок
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом зеленого масла с петрушкой и чесноком. Оно получается ароматным и очень вкусным. Масло можно мазать на пожаренный хлеб, либо добавлять в кашу, картофельное пюре или гречку.
Салат "Охотничий" на зиму
Капуста
Морковь
Огурец
Луковица
Перец салатный
Сахарный песок
Подсолнечное масло
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Петрушка
Лавровый лист
Черный перец горошком
Думаю, что большинство хозяек, несмотря ни на что, делают самостоятельно заготовки, и я не исключение. Каждый год делаю вкуснейший салат по рецепту, как приготовить салат «Охотничий» на зиму.
Летний салат "Ароматный"
Листья цикорного салата
Листья зеленого салата
Ветчина вареная
Ветчина копченая
Сыр
Горчица сладкая
Уксус яблочный
Яйца перепелиные
Тимьян
Петрушка
Соль
Масло оливковое
Перец черный молотый
Майоран сушеный
Расскажу, как приготовить вкусный летний салат «Ароматный», в котором можно использовать любую листовую зелень: от листьев салата - до свекольной ботвы или даже пекинскую капусту.
Перец с зеленью на зиму
Перец болгарский
Вода
Петрушка
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Перец черный горошек
Сочный и ароматный перец с зеленью на зиму - не только вкусная закуска к будничному или праздничному столу, но и идеальная добавка для приготовления многих блюд: рагу, супов, борща, гуляшей.
Салат "Нежинский" на зиму
Огурцы
Репчатый лук
Петрушка
Растительное масло
Укроп
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Душистый перец
Очень удобно делать такой салат из больших огурцов, которые не влезут в банку целиком, чтобы засолить их. Расскажу рецепт заготовки, как приготовить салат «Нежинский» на зиму, который храню в холоде.
Осенний салат на зиму
Морковь
Огурец
Перец болгарский
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Сахар
Масло растительное
Уксус столовый 9%
Укроп
Соль
Чеснок
Перец горошком
В моей кулинарной копилке есть рецепт осеннего салата, который помогает пристроить все некондиционные овощи. Также в этой заготовке огурцы с помидорами взаимозаменяемы. Предлагаю вариант с огурцами.
Маринованный лук с петрушкой
Вода холодная
Уксус 6%
Петрушка
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Кто из нас может представить сочный и жирный шашлык без традиционного маринованного лука? Не забудьте приготовить такую овощную закуску заранее, чтобы обязательно подать ее с шашлыком с пылу, с жару!
