Песочный пирог с творогом и ягодами

Песочный пирог готовится на основе овсяных хлопьев. Начинка состоит из нежной творожно-ягодной массы. В целом выпечка получается довольно-таки сытной и калорийной. Но почему бы не побаловать себя?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Овсяные хлопья 1,5 Стакана
измельченные
Сахар 1/3 Стакана
+ 1/3 стакана для начинки
Масло сливочное 100 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Творог 250 Грамм
Яйца 2 Штуки
Ягоды замороженные 200 Грамм
малина и смородина
Ванильный сахар 1 По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Сливочное масло (комнатной температуры) растирается с сахаром, затем добавляются овсяные хлопья и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем тесто до однородной густой массы.

Шаг 2

Приготовим начинку. Смешиваем яйца с творогом и сахаром. Удобнее всего использовать миксер, доведя массу до однородного состояния. Начинка должна напоминать густой крем.

Шаг 3

Застилаем разъемную форму бумагой для выпечки. На дно равномерно выкладываем 2/3 теста. Сверху вливаем творожную массу. Высыпаем ягоды (предварительно их нужно разморозить). Оставшееся тесто крошим руками сверху. Помещаем пирог в духовку на 40 минут, температура — 180 градусов.