Перловка с баклажанами
Простое, бюджетное, но очень вкусное блюдо для всей семьи. Можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Крупа перловая 150 грамм
- Баклажан 1 штука
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Томатный сок 100 мл
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу у меня кориандр, базилик, паприка и молотый чёрный перец
- Растительное масло По вкусу для жарки
Калорийность
88 ккал
Калорийность
3 г
Белки
1 г
Жиры
18 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Перловку промойте, залейте водой и замочите на несколько часов. Я оставляла на ночь. Затем воду слейте и промойте ещё раз.
Шаг 3
Измельчите произвольно лук и баклажаны, но не слишком мелко. Я нарезаю небольшой соломкой.
Шаг 4
Разогрейте сковороду с маслом, выложите овощи и обжарьте на среднем огне с добавлением специй до мягкости.
Шаг 5
Перловку я буду готовить в мультиварке, но вы можете приготовить любым другим вашим любимым способом. Соедините перловку и обжаренные овощи.
Шаг 6
Добавьте томатный сок, измельчённый чеснок, соль по вкусу и воду. Вода должна покрывать перловую крупу примерно на 1 см. В мультиварке готовим на режиме "Крупы" или "Плов" до звукового сигнала. На плите готовьте на небольшом огне до мягкости крупы (около 30-40 минут).
Шаг 7
Перловка с баклажанами готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Перловка с овощами в мультиварке
Помидоры
Лук репчатый
Перловая крупа
Перец болгарский
Морковь
Растительное масло
Соль
Перец черный
Приготовить вкусный гарнир из перловой крупы совсем несложно. А если вы обладатель мультиварки, то приготовление блюда будет в разы проще. Перловка с овощами получается ароматной и очень вкусной!
Перловка с овощами
Перловая крупа
Горошек зеленый консервированный
Масло растительное
Морковь
Лук репчатый
Соль, перец, специи
Иногда бывает такое настроение, что хочется обыкновенной, простой "человеческой" пищи. Вот, как приготовить перловку с овощами. Её часто обходят стороной, а зря! Ведь она вкусна и полезна.
Перлотто с овощами
Овощной бульон
Перловая крупа
Сливки
Зеленый горошек
Белое столовое вино
Сливочное масло
Перец болгарский
Морковь
Соль
Лук-порей
Предлагаю попробовать перлотто с овощами. Перлотто — разновидность итальянского ризотто, только вместо риса его готовят из перловой крупы.
Перловка с мясом в горшочке
Говядина жирная
Крупа перловая
Масло сливочное
Чеснок
Лук
Петрушка рубленая
Лавровый лист
Перец черный молотый
Перловка с мясом в горшочке – идеальное блюдо для сытного и вкусного обеда или ужина! Готовится просто, придется по вкусу всей семье.
Гарнир из перловки с овощами
Перловка
Грибы
Растительное масло
Чеснок
Луковица
Стебель сельдерея
Сладкий перец
Соль
Сушеные травы
В поисках новых и несложных вариантов обеда или ужина? Тогда предлагаю вам обратить внимание на рецепт приготовления гарнира из перловки с овощами. Просто, вкусно и полезно. Идеально!
Перловка с морковью и луком
Перловая крупа
Растительное масло
Сливочное масло
Чеснок
Лук
Морковь
Соль
Зелень
Перловая каша – это полезное, вкусное и питательное блюдо, которое можно подать самостоятельно или в качестве гарнира. Отличное лакомство для семейного обеда или ужина.
Перловка со шпинатом
Перловая крупа
Шпинат
Масло оливковое
Соль
Черный молотый перец
Из простой перловой крупы можно приготовить интересное блюдо, если добавить к ней шпинат. Получается вкусно и сытно! А шпинат добавляет блюду нежности и сочности.
Перловка с печеными томатами
Помидоры
Крупа перловая
Оливковое масло
Уксус бальзамический
Базилик сушеный
Чеснок
Перловку многие недолюбливают, и напрасно, с ней можно приготовить массу полезных и очень вкусных блюд. Рецептом одного "из" я сегодня и поделюсь!
Перловая каша с мясом
Грудинка свиная
Крупа перловая
Лук репчатый
Морковь
Яблоко кислое
Лавровый лист
Специи
Соль
Ну, как можно не любить перловую кашу, особенно если приготовлена она по этому рецепту, с мясом, да с овощами! Блюдо хоть и кажется простым, зато какой богатый и насыщенный у него вкус - это нечто.
Салат из перловки с помидорами
Отварная перловка
Осьминожки
Сок лимона
Цедра лимона
Чеснок
Петрушка
Лук
Помидоры
Оливковое масло
Специи
Стебель сельдерея
Сытный салат с перловкой и помидорами вы можете приготовить на обед или ужин на каждый день, а добавив морепродукты, вы сделаете его поистине праздничным блюдом. Рекомендую рецепт на заметку!
Кускус с баклажанами
Баклажан
Помидор
Кускус
Вода
Лук репчатый
Масло растительное
Чеснок
Петрушка
Соль
Перец черный
Кориандр
Зира
Нежный, рассыпчатый кускус с баклажанами и другими овощами придется по вкусу всем без исключения. Он станет прекрасным обедом или ужином и прекрасно разнообразит ваш стол во время поста.
Перловая каша с картофелем
Вода
Перловка
Масло растительное
Картофель
Соль
Черный молотый перец
Хочу поделиться интересным способом приготовления перловой каши с картофелем. Это блюдо из литовской кухни, также известное под названием «шелковая каша».