1 ч.

Перец с фаршем и рисом

Сегодня мне хотелось бы поделиться с вами рецептом приготовления перца с фаршем и рисом. Фаршированный перец готовить несложно, время на его приготовление в среднем занимает 40 минут.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Отварной рис 6 ст. ложек
Фарш 1 кг говядина/свинина
Болгарский перец свежий 1,5 кг
Репчатый лук 3 штуки
Морковь 2 штуки
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль, перец, специи По вкусу
Растительное масло 50 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В миску поместите фарш. Добавьте к фаршу слегка проваренный рис (время варки риса 4-5 минут). Измельчите репчатый лук. Добавьте его в емкость к остальным продуктам.

Шаг 2

Хорошо перемешайте фарш с рисом и луком. К фаршу влейте немного воды (0,5 стакана). Снова перемешайте. Добавьте соль и перец. Снова перемешайте.

Шаг 3

Выпотрошите семена сладкого перца. Удалите внутренности и хвостики. Промойте перчик изнутри и, конечно же, снаружи.

Шаг 4

Каждую перчинку наполните заранее подготовленным фаршем.

Шаг 5

Измельчите лук, морковь и остатки от очистки перца. При чистке перца у меня остались попки. Удалив все лишнее, кусочки перца я измельчила на равные небольшие кусочки.

Шаг 6

На растительном масле обжарьте лук, морковь и нарезанный перец.

Шаг 7

Добавьте томатную пасту и немного воды. Добавьте соль, сахар, специи по вкусу. Потушите овощи на небольшом огне около 10 минут.

Шаг 8

В кастрюлю сложите подготовленные сырые перцы с фаршем. Залейте подготовленной овощной массой.

Шаг 9

Тушите на небольшом огне около 1 часа.

Шаг 10

Подаем к столу, полив перчинки соусом.

Видео рецепт "Перец с фаршем и рисом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 39

142701

03.08.2019 19:16

Рис можно и варить, залейте его кипятком, пусть постоит пока не остынет вода. Потом промоете и в фарш, за время тушения будет мягкий

Эвелина

02.08.2018 02:40

можно сделать соус на основе сметаны, томатной пасты и воды, очень вкусно получается

Маргарита Барейко

16.07.2016 18:40

Боже, как давно я их не готовила, спасибо! Аж захотелось перчика фаршированного))

Антонина Панина

16.07.2016 17:09

Вкусно со сметанкой!

Мария Кириленко

16.07.2016 17:29

можно сметану добавить в процессе варки, соус еще вкуснее тогда получается

Похожие рецепты

Фаршированный перец с фаршем и рисом

Болгарский перец Фарш Морковь Лук Рис Сметана Томатная паста Растительное масло Зелень Соль и специи

Наверняка каждая хозяйка готовила фаршированный перец с фаршем и рисом — это очень вкусно и сытно. Это блюдо считается традиционным на болгарской и румынской кухнях, но и у нас тоже стало популярным.

2 ч.

4.5

–

Перец, фаршированный фаршем и рисом

Фарш Рис Масло растительное Паприка Лук Перец болгарский Помидоры Соль Перец молотый Вода

Никто не сможет устоять перед аппетитными и ароматными перцами с сочной начинкой из риса и фарша! Хочу поделиться с вами классическим рецептом приготовления перцев, фаршированных фаршем и рисом!

2 ч.

–

4.3

108

Перец, фаршированный куриным фаршем и рисом

Фарш Рис Томатная паста Болгарский перец Лук Морковь Соль и специи Зелень

Если вы зимой хотите кусочек лета, а в морозильной камере у вас есть болгарский перец, приготовьте его по этому рецепту. Наполняется он куриным фаршем с рисом и достаточно быстро тушится.

1 ч.

–

5.0

Перец, фаршированный рисом

Перец сладкий Фарш Рис Томатная паста Масло сливочное Зелень петрушки Соль Перец черный молотый Лук Перец красный молотый

Перец, фаршированный рисом, некоторые хозяйки заготавливают впрок. Он отлично хранится в морозильной камере в качестве полуфабриката. Фаршированный перец — это полноценное блюдо для всей семьи.

2 ч.

–

5.0

–

Фаршированный перец с мясом и рисом

Вода Фарш Рис Сметана Томатная паста Растительное масло Лук Морковь Болгарский перец Соль Специи Лавровый лист

Приготовить фаршированный перец с мясом и рисом можно и к праздничному столу, и для повседневного меню. Блюдо получается сытное, а вкус и аромат — просто изумительные!

1 ч. 30 мин

5.0

Перец, фаршированный мясом и рисом

Фарш Рис Сметана Томатный сок или паста Морковь Болгарский перец Свежая зелень Соль, перец Лимонная кислота

Перец, фаршированный мясом и рисом, - классическое блюдо, которое можно подать как на завтрак, обед, так и на ужин. Блюдо очень просто готовится.

1 ч. 10 мин

–

3.8

–

Фаршированные перцы "Как у бабушки"

Томатный сок Перец болгарский Свинина Рис круглый Масло растительное Лук репчатый Морковь Соль Перец

Фаршированные перцы "Как у бабушки" - это вкусное и сытное блюдо. Всем понравится тушеный перец с мясной начинкой и рисом. Берите на заметку рецепт!

50 мин

–

5.0

Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке

Говяжий фарш Рис Сыр Моцарелла Сливочное масло Соевый соус Чеснок Сушеная паприка Мускатный орех Болгарский перец Репчатый лук Морковь Корень петрушки Пучок петрушки Соль Черный молотый перец

Перец по этому рецепту фаршируется говяжьим фаршем и овощами. В состав фарша входят также специи и чеснок, отчего блюдо получается невероятно вкусным. Попробуйте перец, фаршированный мясом и рисом!

1 ч.

–

3.9

–