1 ч.

Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке

Перец по этому рецепту фаршируется говяжьим фаршем и овощами. В состав фарша входят также специи и чеснок, отчего блюдо получается невероятно вкусным. Попробуйте перец, фаршированный мясом и рисом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский перец 6 штук
Говяжий фарш 500 грамм
Репчатый лук 1 штука
Чеснок 4-5 зубчиков
Сливочное масло 50 грамм
Морковь 1 штука
Корень петрушки 2-3 штук
Мускатный орех 1 ч. ложка
Сушеная паприка 2 ч. ложки
Соевый соус 2 ст. ложки
Рис 200 грамм
Пучок петрушки 1 штука Маленький.
Сыр Моцарелла 100 грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Растопите в сковороде сливочное масло. Сначала обжарьте лук до прозрачности, затем киньте фарш и всё хорошенько перемешайте. Обжаривайте говяжий фарш с луком 10-15 минут.

Шаг 2

Затем добавьте петрушку и варёный рис. Тушите всё вместе, пока рис не впитает в себя сок фарша и не поменяет цвет.

Шаг 3

Помойте болгарский перец, отрежьте верхушки с хвостиками. Почистите перец от семян. И сложите в него готовое мясо с рисом. Сверху уложите кусочки сыра моцарелла.

Шаг 4

Разогрейте духовку на 180 градусов и выпекайте перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке 20-30 минут. У вас получится вот такой аппетитный перчик!

Видео рецепт "Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.9 24

Каментраус Крысендорф

30.01.2016 13:55

Сам перец должен быть чуть-чуть сыроват. Так больше витаминов и не раскисает.

Наталья Источкина

15.07.2015 15:02

Сегодня приготовила, но мясо брала индейку - другого не было. Оно суховато и мне пришлось в фарш добавить свой соус из терна. Готовила при t 180-200 больше часа, добавив немного водички, т.к. через 30 мин. перец был сырой и начал немного пригорать. Но запах из духовки стоя такой, что апетит у соседей разыгрался. Спасибо!