1 ч. 15 мин

Перец фаршированный в мультиварке

Что-что, а фаршированный перец знают все. У каждой хозяйки есть свой рецепт, вот и я хочу поделиться с вами своим. Фаршированный перец я готовлю в мультиварке, и получается легко, быстро и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский перец 7-8 штук
Рис 1/2 стакана
Фарш 500 грамм Выбирайте фарш на свой вкус. Лично мне нравится говядина + свинина.
Лук 80 грамм
Морковь 100 грамм
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль, специи - по вкусу
Растительное масло 4 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

На горячую сковороду налейте растительное масло. Когда масло нагреется, выложите на сковороду мелко нашинкованный лук и жарьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 2

Добавьте к луку морковь, натертую на крупной терке. Обжаривайте овощи в течение 3 минут.

Шаг 3

Рис отварите до полуготовности (варите в течение 5-6 минут) и охладите. Смешайте рис, обжаренные овощи, фарш, специи и мелко нарезанную зелень. Начинка готова.

Шаг 4

У болгарских перцев отрежьте верхушку, удалите семена. Перцы тщательно помойте.

Шаг 5

Начините перцы фаршем. Фаршированные перцы поставьте в чашу мультиварки. Перцы должны стоять плотно, поддерживая друг друга.

Шаг 6

Залейте чашу до половины кипяченой водой. Выберите режим "Тушение" на 45 минут. После звукового сигнала откройте крышку, добавьте томатную пасту и доведите до кипения (пара минут в режиме "Жарка"). Фаршированные перцы в мультиварке готовы! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 216

Кристина

10.10.2021 21:10

Годно! Я делаю по вашему рецепту и даже рис не отвариваю сначала. Он как раз доходит в мультиварке сам с фаршем в перцах. Брала средние перцы и все их сьели на ужин. Хочу теперь на обед завтра еще сделать только с другим фаршем)))

Настя

25.07.2014 09:37

Спасибо, получилось очень вкусно!!! Мой муж в восторге!

Жанна

10.07.2013 17:36

Я тут недавно чудесный рецепт с фаршированными перцами обнаружила. Только надо найти очень маленького размера перчики. Разрежьте наполовину, вытащите косточки и ножку, присыпьте мукой. Внутрь фарш заложите и снова мукой присыпьте. Выпекайте на сковороде мясом вниз, позже (через минут 7-8) перевернуть можно. Очень быстро и вкусно выходит!!! :wink:

Lena

10.07.2013 15:43

Получилось очень вкусно. Благодарю автора за рецепт, семья осталась довольна)

Галина

10.07.2013 15:05

Спасибо за совет добавлять томатную пасту в самом конце и доводить до кипения! До этого несколько раз готовили фаршированные перцы в мультиварке - было вкусно, но чего-то не хватало. Попробовали по вашему рецепту - ИДЕАЛ! :) наверное все дело именно в этой прожарке с пастой, т.к. все остальное делали точно так же

Раиса

10.07.2013 14:40

Попробовали, действительно вкуснее даже получается, чем если готовить обычным способом. Благодаря мультиварке более насыщенные вкусом перцы получаются.

Похожие рецепты

Перцы в мультиварке, фаршированные киноа

Перец сладкий Фарш домашний Киноа Томаты протертые Лук репчатый Бульон Морковь Цукини Масло растительное Паприка молотая Чесночный порошок Лавровый лист Черный перец

Сезон сладкого перца пока в разгаре. Ароматные тяжелые перчики с лакированными боками просто созданы для фарширования! Предлагаю добавить в фарш киноа и цукини. Это очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

–