1 ч. 15 мин

количество порций 7

Автор рецепта — Bamby

Перец фаршированный в мультиварке

Что-что, а фаршированный перец знают все. У каждой хозяйки есть свой рецепт, вот и я хочу поделиться с вами своим. Фаршированный перец я готовлю в мультиварке, и получается легко, быстро и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский перец 7-8 Штук
Рис 1/2 Стакана
Фарш 500 Грамм
Выбирайте фарш на свой вкус. Лично мне нравится говядина + свинина.
Лук 80 Грамм
Морковь 100 Грамм
Томатная паста 2 Ст. ложки
Соль, специи - По вкусу
Растительное масло 4 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

На горячую сковороду налейте растительное масло. Когда масло нагреется, выложите на сковороду мелко нашинкованный лук и жарьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 2

Добавьте к луку морковь, натертую на крупной терке. Обжаривайте овощи в течение 3 минут.

Шаг 3

Рис отварите до полуготовности (варите в течение 5-6 минут) и охладите. Смешайте рис, обжаренные овощи, фарш, специи и мелко нарезанную зелень. Начинка готова.

Шаг 4

У болгарских перцев отрежьте верхушку, удалите семена. Перцы тщательно помойте.

Шаг 5

Начините перцы фаршем. Фаршированные перцы поставьте в чашу мультиварки. Перцы должны стоять плотно, поддерживая друг друга.

Шаг 6

Залейте чашу до половины кипяченой водой. Выберите режим "Тушение" на 45 минут. После звукового сигнала откройте крышку, добавьте томатную пасту и доведите до кипения (пара минут в режиме "Жарка"). Фаршированные перцы в мультиварке готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Перец фаршированный в мультиварке"

Оценить рецепт

4.3, всего 214

Комментарии к рецепту

Алексей

08.06.2022 16:22

Не могу сказать, что получилось вкусно и я доволен результатом.Что-то перцы получились пресными из-за добавления воды. Нужно было соли добавить в воду перед тушением.

Кристина

10.10.2021 21:10

Годно! Я делаю по вашему рецепту и даже рис не отвариваю сначала. Он как раз доходит в мультиварке сам с фаршем в перцах. Брала средние перцы и все их сьели на ужин. Хочу теперь на обед завтра еще сделать только с другим фаршем)))

Олег

23.09.2019 12:05

да нет, паприка - это как раз-таки молотый болгарский перец. Это просто Вы - дурачок великовозрастный.

Злата

02.08.2018 13:51

У меня чаша 5 литров, перцев среднего размера плотно поместилось 7 штук.

Наталья

19.07.2018 15:50

Для 5л. мультиварки такое кол-во перцев очень мало. У меня были довольно крупные перцы, все валялись в чаше. Штук на 4-5 больше надо.

Александр Гавриленко

29.07.2016 16:15

и ставить надо не на тушение, а на выпечку

Максим Шевляков

27.06.2016 20:57

первое,куда добавлять пасту? второе,почему в ингредиентах нет зелени? два раза в магазин бегал...

Сергей Кудрявцев

16.06.2015 17:56

Хозяйка блюда, из описания слово "паприка" уберите, в России это слово в подавляющем большинстве случаев относится не к болгарскому, а к стручковому острому перцу. Не путайте нас, мы сами запутаемся.

Гость

04.09.2014 08:22

Настя

25.07.2014 09:37

Спасибо, получилось очень вкусно!!! Мой муж в восторге!

Жанна

10.07.2013 17:36

Я тут недавно чудесный рецепт с фаршированными перцами обнаружила. Только надо найти очень маленького размера перчики. Разрежьте наполовину, вытащите косточки и ножку, присыпьте мукой. Внутрь фарш заложите и снова мукой присыпьте. Выпекайте на сковороде мясом вниз, позже (через минут 7-8) перевернуть можно. Очень быстро и вкусно выходит!!! :wink:

Lena

10.07.2013 15:43

Получилось очень вкусно. Благодарю автора за рецепт, семья осталась довольна)

Галина

10.07.2013 15:05

Спасибо за совет добавлять томатную пасту в самом конце и доводить до кипения! До этого несколько раз готовили фаршированные перцы в мультиварке - было вкусно, но чего-то не хватало. Попробовали по вашему рецепту - ИДЕАЛ! :) наверное все дело именно в этой прожарке с пастой, т.к. все остальное делали точно так же

Раиса

10.07.2013 14:40

Попробовали, действительно вкуснее даже получается, чем если готовить обычным способом. Благодаря мультиварке более насыщенные вкусом перцы получаются.