1 ч. 30 мин

Фаршированный перец с картошкой

Фаршированный перец уже сам по себе является вполне полноценным блюдом, но если добавить к нему картофель, то получится еще вкуснее и сытнее. Поверьте, это блюдо, несомненно, стоит вашего внимания.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец сладкий 14-15 штук
Фарш мясной 500 грамм ассорти
Картофель 4-5 штук
Рис 1 стакан
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Сметана 150-200 грамм
Томатная паста 150-200 грамм
Масло растительное По вкусу для жарки
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Итак, чистим овощи, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем мелко, половину нарезанных овощей обжариваем на растительном масле до мягкости. Затем соединяем фарш с рисом и обжаркой, добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем все.

Шаг 2

У перцев срезаем место крепления плодоножки, удаляем из них семена и перегородки, начиняем плотно фаршем.

Шаг 3

В кастрюлю выкладываем оставшуюся морковь и лук, добавляем сметану и томатную пасту, перемешиваем все.

Шаг 4

Наверх выкладываем фаршированные перцы, а между нами втыкаем дольки картофеля. Заливаем в кастрюлю воду так, чтобы она доходила до половины перцев, и ставим кастрюлю на огонь. Тушим перцы 40-45 минут с момента закипания под крышкой.

Шаг 5

Готовые перцы раскладываем по тарелкам, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу со сметаной. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт

3.1 10

Похожие рецепты

Перец фаршированный картошкой

Картофель Болгарский перец Луковица Вяленые помидоры Зелень Сливочное масло Чеснок Тимьян Соль, перец Приправа к курице

Перец фаршированный картошкой - интересный способ подачи блюда, который привлекает своей яркостью! Приготовление этого блюда не займет много времени, и продукты нам понадобятся совершенно обычные.

1 ч.

4.5

Фаршированный болгарский перец

Фарш Рис Перец болгарский Луковица Морковь Помидор Томатная паста Перец Соль Масло растительное Петрушка или зеленый лук

Фаршированный болгарский перец, запеченный в духовке, - непростое горячее. Это - сказочно-вкусное горячее! А аромат запеченного болгарского перца с фаршем сведет с ума любого! Готовится около часа.

1 ч.

–

4.6

–

Перец, фаршированный кусочками мяса

Говядина Шампиньоны Сыр твердый Сметана Томатная паста Перец Баклажан Специи Лук Морковь

Рецепт приготовления перца, фаршированного кусочками мяса, я знаю давно: раньше моя мама очень любила готовить такое блюдо. Мне кажется, что оно даже вкуснее "классики" с фаршем и рисом. Попробуйте!

40 мин

–

5.0

131

Фаршированный перец в томатном соусе

Куриное филе Томатный соус Свинина Лук Сухой чеснок Болгарский перец Соль Перец Перец горошком Перец душистый Лавровый лист

Готовим сегодня фаршированный перец в томатном соусе - просто и быстро, доступно для любого кошелька. Блюдо сытное и питательное, подойдет для всех членов семьи.

40 мин

–

5.0

Фаршированные перцы с соусом

Фарш мясной Рис Майонез "Махеевъ" с лимонным соком Кетчуп "Махеевъ" шашлычный Чеснок Зелень Растительное масло Луковица Соль, перец Перцы сладкие

Фаршированные перцы с соусом - невероятно популярное блюдо славянских народов, которое каждый кулинар готовит по-своему. Делюсь своим фирменным рецептом приготовления фаршированных перцев с соусом.

1 ч.

–

4.4

–

Фаршированные гогошары

Баранина Рис Масло растительное Соль Морковь Перец болгарский Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Вкусный и сочный фаршированный перец понравится всем вашим домашним без исключения на обед и ужин! Лучше всего для такого блюда приобретать болгарские перцы-гогошары - они плотные, крупные и мясистые.

50 мин

–

5.0

133

Лодочки из болгарского перца

Помидоры Сыр Петрушка Масло сливочное Сметана Майонез Чеснок Болгарский перец Куриная грудка Лук Специи Соль Перец черный молотый

Овощи для праздничного стола можно подать оригинально. Это не займет много времени, а выглядеть будет очень эффектно. Отлично на столе смотрятся лодочки из болгарского перца.

1 ч. 30 мин

–

4.1

Фаршированные сладкие перцы с итальянской пастой орзо

Фарш говяжий Макаронные изделия Моцарелла Рикотта Томатная пассата Пармезан Масло оливковое Смесь пряных трав Чеснок Лук репчатый Черный перец Сладкий перец

Интересный рецепт для любителей фаршированных перцев. Если заменить рис на орзо, добавить помидоры сразу в фарш и придать блюду сливочную нотку рикотты, получится великолепное блюдо с яркими итальянскими нотками. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

113