Перец, фаршированный курицей и грибами

Чтобы семья осталась довольна ужином, не нужно разыскивать какие-то необычные рецепты, вы можете просто приготовить перец, фаршированный курицей и грибами, его вкус понравится всем без исключения.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 4 Штуки
Фарш куриный 400-450 Грамм
или мелко нарезанное филе
Грибы 250 Грамм
Сельдерей стебли 2 Штуки
Сыр голубой 1/3 Стакана
Острый томатный соус 1-2 Ст. ложек
Сметана 2 Ст. ложки
или майонез
Масло растительное 1 Ст. ложка
для жарки
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Для начинки мы наливаем на сковороду немного масла и нагреваем его, выкладываем в масло фарш. Обжариваем его минуту, разбивая лопаткой на мелкие кусочки, затем добавляем нарезанные грибы, жарим все, пока из грибов и фарша не испарится лишняя влага. В конце добавляем нарезанный кубиками сельдерей и еще немного жарим все, после этого выключаем огонь и перекладываем начинку в миску, чтобы она остывала. Как только остынет, добавляем в нее голубой сыр, сметану, острый соус, перец и соль по вкусу, тщательно все перемешиваем.

Шаг 2

У перцев срезаем верх (место крепления плодоножки) и удаляем из них семена и перегородки. Наполняем перцы начинкой, у меня было только три перца, но вообще начинка рассчитана на четыре.

Шаг 3

Ставим перцы в смазанную маслом форму и отправляем их на 25-30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Как только перцы станут мягкими, их можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!