Перец фаршированный кабачками

Вкусное и необычное блюдо - перец фаршированный кабачками - понравится каждой хозяйке. Быстро, просто и очень оригинально! Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 400 Грамм
Кабачки 150 Грамм
Лук 50 Грамм
Морковь 70 Грамм
Рис круглый 80 Грамм
Томатная паста 2 Ст. ложки
Вода По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

62 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления перца фаршированного кабачками.

Шаг 2

Сладкий перец промойте, разрежьте вдоль пополам и извлеките семечки.

Шаг 3

Кабачки для начинки нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4

Круглый рис варите в подсоленной воде до полуготовности, затем воду слейте.

Шаг 5

Нарежьте лук кубиками, а морковку натрите на терке для начинки.

Шаг 6

Перемешайте начинку - рис, кабачки, лук и морковку. Всыпьте соль и перец по вкусу.

Шаг 7

Перец нафаршируйте начинкой и сложите в кастрюлю, залив томатной пастой, разведенной водой по вкусу. Поставьте перец тушиться на тихий огонь на 25 минут.