Перцы стир-фрай с рисовой лапшой

Name: Перцы стир-фрай с рисовой лапшой
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Кунжут — 2 Ст. ложки; Паста арахисовая — 1 Ст. ложка; Соус чили — 1 Чайная ложка; Масло оливковое — 1 Ст. ложка; Чеснок — 1 Зубчик; Кабачок (маленький) — 1 Штука; Перец болгарский красный — 2 Штуки; Фасоль стручковая — 100 Грамм; Лапша рисовая — 300 Грамм; Лайм — 1 Штука

Вкусный вегетарианский ужин в азиатском стиле. Рисовая лапша, быстро обжаренные овощи и изумительный арахисовый соус. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кунжут 2 Ст. ложки
Паста арахисовая 1 Ст. ложка
Соус чили 1 Чайная ложка
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Чеснок 1 Зубчик
Кабачок (маленький) 1 Штука
Перец болгарский красный 2 Штуки
Фасоль стручковая 100 Грамм
Лапша рисовая 300 Грамм
Лайм 1 Штука

Шаг 1

Для соуса смешайте арахисовую пасту, сок лайма, соус чили и соевый соус. Добавьте 1 ст. л. воды.

Шаг 2

Кабачок нарежьте маленькими брусочками.

Шаг 3

Перцы нарежьте соломкой.

Шаг 4

В воке (или глубокой сковороде) разогрейте масло, быстро обжарьте измельченный чеснок. Добавьте кабачок, перец и фасоль. Жарить нужно постоянно помешивая, отсюда и название "стир-фрай". Процесс жарки не должен занимать много времени, чтобы овощи не успели потерять цвет.

Шаг 5

Лапшу отварите согласно инструкции, откиньте на дуршлаг. Разложите лапшу по тарелкам, выложите овощи, посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!