Перцы с куриным фаршем

Готовим сочные и яркие болгарские перцы с пикантным фаршем. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления перцев с куриным фаршем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 1 Килограмм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Томатная паста 1 Ст. ложка
Бульон 300 Миллилитров
Специи По вкусу
Чеснок 2 Штуки
Куриный фарш 300 Грамм
Рис 0,5 Стакана
Помидоры 2 Штуки
Сметана По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Рис промойте и отварите до полуготовности.

Шаг 2

Перемешайте фарш куриный с рисом, добавьте специй.

Шаг 3

Перцы чистим, обрезаем ножки, вырезаем сердцевину. Фаршируем их.

Шаг 4

Перец выкладываем в глубокую кастрюлю. Заливаем бульоном, но не всем. А пока делаем зажарку. Порежьте лук, морковку и обжарьте.

Шаг 5

Добавляем нарезанные помидоры, томатную пасту. Выливаем оставшийся бульон. Тушим минут 7.

Шаг 6

Потом заливаем овощами перцы. Можно еще воды добавить или бульона, если мало будет жидкости. Тушим на небольшом огне до готовности перца. Вот перцы с куриным фаршем и готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Перцы с куриным фаршем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1, всего 13

Комментарии к рецепту

Ася

12.02.2020 20:25

Приготовила в этот раз фарш из индюшиного филе. Раньше часто курятину использовала, вкусно, но с индюшкой тоже удачно получилось. Томатную пасту не добавляла, только помидоры. В остальном все по рецепту. У меня получилось 14 перчиков небольшого размера.