1 ч.

Фаршированный перец диетический

Практически из любого блюда можно сделать диетический вариант, если заменить калорийные ингредиенты более легкими и исключить жарку. А вот вам и отличный пример - фаршированный перец диетический.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец сладкий 11-12 штук
Грудки куриные 2 штуки
Лук репчатый 3-5 штук
Морковь 2 штуки
Рис 0,5 стакана
Соус томатный 300 мл натуральный
Специи По вкусу
Соль По вкусу
Овощной бульон 2 литра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала чистим морковь и репчатый лук, куриную грудку снимаем с кости и перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере, рис отвариваем в слегка подсоленной воде до полуготовности.

Шаг 2

Затем подготавливаем перец, аккуратно срезаем место крепления плодоножки, удаляем семена и хорошенько промываем перец.

Шаг 3

Фарш из куриной грудки перемешиваем с отваренным рисом, солим и перчим все, тщательно перемешиваем. Теперь наполняем фаршем перцы и выкладываем их плотно друг к другу в кастрюлю.

Шаг 4

Морковь трем на крупной терке, репчатый лук режем небольшими кубиками, выкладываем овощи поверх перца. Заливаем все овощным бульоном, добавляем томатный соус, солим и приправляем все специями по вкусу. Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим перец в течение 40 минут после закипания.

Шаг 5

Через 40 минут блюдо будет полностью готово, подаем его с нежирной сметаной или йогуртом. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт

4.6 8

Похожие рецепты

Перец фаршированный кабачками

Перец болгарский Кабачки Рис круглый Морковь Лук Томатная паста Вода Соль Перец черный молотый

Вкусное и необычное блюдо - перец фаршированный кабачками - понравится каждой хозяйке. Быстро, просто и очень оригинально! Берите на заметку рецепт!

35 мин

–

5.0

Перец фаршированный овощами в томатном соке

Перец болгарский Томатный сок Помидоры Лук репчатый Морковь Масло растительное Петрушка Соль Черный перец

Оригинальное и диетическое блюдо - перец фаршированный овощами в томатном соке - понравится каждой хозяйке, которая захочет приготовить вкусное и полезное блюдо на обед или ужин.

40 мин

–

5.0

Фаршированные перцы в пароварке

Куриное филе Рис Грибы Чеснок Перец Морковь Луковица Соль Перец

Предлагаю вам на заметку удивительно вкусный рецепт, а главное - с минимальным количеством жира. Эти полезные фаршированные перцы в пароварке станут отличным обедом или ужином для всей семьи.

1 ч.

–

3.7

113

Ленивый фаршированный перец

Вода Фарш мясной Помидор Рис Масло растительное Зелень Соль Зира Лук Морковь Перец болгарский Перец черный молотый

У нас в семье любят этот вариант "фаршированного" перца даже больше, чем классический. Перец не только пропитывает своим ароматом рис, но и сам получается мягким, сочным. И готовить просто!

2 ч.

5.0

–

Фаршированный перец по-мексикански

Фарш из индейки Твёрдый сыр Рис отваренный Фасоль консервированная черная Соус сальса Кукуруза Растительное масло Соль Черный молотый перец Болгарский перец большой Приправа для индейки

Есть у меня особая страсть к фаршированным овощам из духовки. Начинки пестрят разнообразием! А в качестве основы часто подходят половинки перцев. Именно в них я и приготовила сочное блюдо.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–