Фаршированный перец в фольге

Возможно, кому-то больше нравится готовить такой перец традиционным способом на плите, но мне гораздо удобней делать его в духовке, а чтобы перец быстрей приготовился, его следует завернуть в фольгу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 6 Штук
Фарш 800 Грамм
говядина+свинина
Сыр "Пармезан" 200 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
1 - в фарш, 1 - в соус
Морковь 1 Штука
Бульон 300 Миллилитров
Томатная паста 8 Ст. ложек
1 - в фарш, 1 - в соус, 6 - в перцы
Чеснок 2-3 Зубчиков
Укроп свежий 30 Грамм
Перец черный молотый - По вкусу
Соль - По вкусу

Количество порций

Калорийность

121 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Итак, начнем с подготовки перцев, для этого удалим плодоножку, срежем то место, где она крепилась. После этого аккуратно извлекаем семена и промываем перцы под проточной водой.

Шаг 2

С низу тоже следует срезать небольшой кусочек, чтобы перцы были более устойчивыми.

Шаг 3

Далее чистим репчатый лук и нарезаем его мелко, морковь трем на крупной терке.

Шаг 4

Обжариваем овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 5

Теперь выкладываем мясной фарш в глубокую миску, добавляем к нему обжаренные овощи, тертый "Пармезан", измельченный укроп и чеснок, рис, разведенную в 100 мл воды томатную пасту.