2 ч.

Пельмени с редькой

Даже такое привычное блюдо, как пельмени, можно приготовить необычно. Предлагаю вам рецепт пельменей с начинкой из зеленой редьки. Получается очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 грамм
Вода 130 мл комнатной температуры
Редька 3 штуки среднего размера
Лук репчатый 1 штука
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Масло растительное 1-2 ст. ложек для жарки

Калорийность

214 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Для теста в глубокую миску просейте муку, добавьте щепотку соли и перемешайте. Затем постепенно вливайте воду, смешайте до однородности.

Шаг 3

Вымешивайте тесто примерно 5-7 минут, затем заверните в пищевую пленку и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

Шаг 4

Для начинки помойте редьку, очистите от кожуры и натрите на терке. Подсолите и отложите в сторону.

Шаг 5

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 6

Промойте редьку в холодной воде и тщательно отожмите от жидкости. Добавьте жареный лук и немного муки для скрепления. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Раскатайте тесто толщиной в пару миллиметров, вырежьте кружки.

Шаг 8

В центр выложите начинку.

Шаг 9

Накройте одной половинкой, скрепите и защипните края.

Шаг 10

Разогрейте в сковороде пару ложек растительного масла. Обжарьте пельмени пару минут, затем влейте немного (100-150 мл.) горячей воды, и потушите пельмени под крышкой 6-7 минут до готовности.

Шаг 11

Пельмени с редькой готовы, приятного аппетита!

Видео рецепт "Пельмени с редькой"

Оценить рецепт

4.1 20

Похожие рецепты

Постные пельмени

Редька Мука Капуста квашеная Вода Масло подсолнечное Соль

Постные пельмени с двумя видами начинки из репы и квашеной капусты - бюджетное блюдо, способное насытить целую ораву голодных взрослых людей. Фантастически вкусное блюдо, несмотря на свою дешевизну.

2 ч.

4.5

–

Среднеазиатский манпар

Говядина Мука пшеничная высший сорт Масло растительное Вода Вода Уксус Чеснок Масло растительное Томатная паста Кориандр Паприка молотая Смесь перцев Перец красный молотый Помидоры Лук репчатый Перец венгерский среднеострый Перец сладкий Яйцо Редька Морковь Соль Яйца Картофель Соль

Тесто, мясо, овощи – вот три кита среднеазиатской кухни! Добавляя разные пряности и меняя технологию приготовления, получаем блюда разные, но неизменно вкусные. Готовьте с удовольствием!

1 ч.

–

4.4

–

"Колдуны" по-белорусски

Картофель Фарш Растительное масло Соль Перец черный молотый Лук

Приготовьте картофельные колдуны на обед или ужин. Это сытное, вкусное блюдо идеально насытит большую семью. Картофель и мясной фарш всегда идеально сочетаются.

1 ч.

–

5.0

282

Думляма

Курица Капуста Масло растительное Зелень Чеснок Соль Кориандр Черный молотый перец Помидоры Лук Кабачок Баклажан Перец болгарский Перец острый Картофель Морковь

Думляма - вкусное блюдо узбекской кухни, которое готовится с мясом и большим количеством овощей. Предлагаю рецепт с курицей. Попробуйте! Получается очень вкусно!

1 ч. 30 мин

4.3

105

Корейские пельмени

Мука пшеничная Капуста белокочанная Фарш мясной Вода Соевый соус Масло растительное Чеснок Кунжут Имбирь Шампиньоны Лук зеленый Соль Соль Перец черный молотый

Красочные и очень вкусные пельмени, сделанные по мотивам корейской кухни, не оставят вас равнодушными! Вы можете миксовать в начинке различные овощи и зелень, добавляя соусы и специи по своему вкусу.

1 ч.

–

4.5

242