Пельмени с брокколи
45 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Isaenko777

Пельмени с брокколи

Приготовьте для родных и близких полезные пельмени с брокколи. Вместо мяса понадобится капуста брокколи, которая придает блюду яркий аромат и нежный вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 350 Грамм
  • Вода 150 Грамм
  • Растительное масло 40 Грамм
  • Брокколи 200-250 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Черный перец По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Всыпьте муку в глубокую емкость, добавьте соль по вкусу, примерно 1/2 ч.л.

Всыпьте муку в глубокую емкость, добавьте соль по вкусу, примерно 1/2 ч.л.

Шаг 3

Влейте воду комнатной температуры и масло.

Влейте воду комнатной температуры и масло.

Шаг 4

Замесите тесто и оставьте отдыхать на 20 минут.

Замесите тесто и оставьте отдыхать на 20 минут.

Шаг 5

Отварите брокколи в подсоленной воде. Варите 10 минут, затем остудите и мелко нарежьте. Поперчите по вкусу.

Отварите брокколи в подсоленной воде. Варите 10 минут, затем остудите и мелко нарежьте. Поперчите по вкусу.

Шаг 6

Тесто разделите на небольшие шарики, каждый кусочек тонко раскатайте, затем выдавите кружок при помощи стакана.

Тесто разделите на небольшие шарики, каждый кусочек тонко раскатайте, затем выдавите кружок при помощи стакана.

Шаг 7

Выложите 0,5-1 ч.л. овощной начинки.

Выложите 0,5-1 ч.л. овощной начинки.

Шаг 8

Слепите сначала края, как на вареники.

Слепите сначала края, как на вареники.

Шаг 9

Защипните края. Таким образом слепите остальные заготовки.

Защипните края. Таким образом слепите остальные заготовки.

Шаг 10

Вскипятите воду, посолите немного, выложите пельмени и варите их 5 минут.

Вскипятите воду, посолите немного, выложите пельмени и варите их 5 минут.

Шаг 11

Вытащите пельмени из воды и подавайте к столу.

Вытащите пельмени из воды и подавайте к столу.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×