Печёночные оладьи как в детском саду

Печёночные оладьи — один из вариантов полезного обеда для дошколят. Вместе с добавлением картофельного пюре или отварного риса — идеальный питательный баланс. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень 400 Грамм
говяжья или свиная
Лук 80 Грамм
Мука 120 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Соль 1,5 Чайных ложки
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Калорийность

175 ккал

Калорийность

19 г

Белки

4 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Печень вымочите в холодной воде, затем обсушите и разделайте на куски, удалив жилы, плёнки и крупные желчные протоки.

Шаг 3

Печень и лук измельчите в мясорубке.

Шаг 4

Добавьте муку, яйца и соль.

Шаг 5

Перемешайте до однородного состояния.

Шаг 6

Выкладывайте печёночную массу при помощи столовой ложки в разогретую сковороду с маслом. Жарьте на небольшом огне с двух сторон до готовности.

Шаг 7

Печёночные оладьи как в детском саду готовы. Подавайте с любым гарниром и не забывайте про свежую зелень (источник энергии и фитонцидов). Для детского питания идеально подойдут петрушка и укроп.