1 ч. 0 мин

количество порций 6

Печеночные оладьи

Как приготовить самые вкусные печеночные оладьи? Я расскажу, как сделать их мягкими, нежными и пышными. Вы точно измените свое отношение к печени. Смотрите подробный рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень 500 Грамм
Яйцо 1 Штука
Отварной рис 100-150 Грамм
Лук репчатый 1-2 Штук
Мука пшеничная 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Рафинированное масло 50 Миллилитров
для жарки

Количество порций

Калорийность

187 ккал

Калорийность

15 г

Белки

8 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты для оладий. Печень вымойте, удалите печеночные протоки. Лук очистите от кожуры. Рис отварите в соленой воде до готовности.

Шаг 2

Печень с луком перекрутите в мясорубке или с помощью блендера. Добавьте соль и специи.

Шаг 3

Должен получится однородным фарш.

Шаг 4

К печеночному фаршу добавьте рис отварной и яйцо. Перемешайте.

Шаг 5

Всыпьте муку, снова тщательно перемешайте фарш.

Шаг 6

Фарш для жарки оладей готов. По консистенции он должен быть плотным, как на обычные оладьи.

Шаг 7

Разогрейте рафинированное масло на сковороде. Столовой ложкой выкладывайте фарш. Жарьте с двух сторон до коричневой корочки.

Шаг 8

Печеночные оладьи готовы.

Шаг 9

Подавайте оладьи как основное блюдо или закуску. Приятного!

Видео рецепт "Печеночные оладьи"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 15

Комментарии к рецепту

✔ DZHULIA ۩VIP۩

26.12.2018 13:03

Быстро и вкусно!!!!!Семья в восторге!!!!Приятного аппетита!!!

Вика Василенко АВТОР

09.01.2018 15:28

Спасибо за отзыв!

Вика Василенко АВТОР

09.01.2018 15:27

Лидия, на здоровье!

Or Hi

09.01.2018 11:48

Отличный рецепт! Я печень не очень люблю, но в таком варианте мне понравилось. Спасибо автору :)

Поля

05.11.2018 06:20

Суперские оладушки, идеальный вариант простого и вкусного блюда, если хочется чего-то нового! Спасибо за рецепт, с рисом на гарнир вкусно!

Лидия

23.12.2017 09:40

Мне очень понравились оладьи, даже котлетки я бы сказала. Вкусные и красивые, а печень надо кушать, гемоглобин повышать!

Вика Василенко АВТОР

27.03.2017 13:08

Катя, спасибо за комментарий!

Катя Шульга

27.03.2017 09:02

Готовила вчера по Вашему рецепту :) Сама я, если честно, печень недолюбливаю еще из детства, но с недавних пор пытаюсь приучить себя её кушать. Оладушки понравились! Там и печенка не совсем, как печенка. Легенькие, сытные. Делала с бурым рисом, а подавала с овощным рагу.