Печеночные оладьи с картофелем

Сытные и вкусные оладьи из куриной печени с добавлением картофеля можно подать как самостоятельное блюдо, ведь в них присутствует и гарнир, и мясная составляющая. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень куриная 350 Грамм
Картофель 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
мелкий
Яйцо куриное 1 Штука
Мука пшеничная 4 Ст. ложки
Масло растительное 40 Миллилитров
Соль 3 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

155 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриную печень промойте в воде, срежьте пленки. Картофель и лук очистите от кожуры и промойте в воде.

Шаг 2

Печень, картофель и лук измельчите на мясорубке, выкладывая фарш в глубокую емкость.

Шаг 3

Всыпьте соль, молотый черный перец и вбейте куриное яйцо. Тщательно вымешайте всю массу.

Шаг 4

Всыпьте пшеничную муку и еще раз все вымешайте. Оставьте фарш на 15 минут для отдыха. Он не должен быть густым! Его консистенция должна быть такой же, как тесто для оладий.

Шаг 5

Раскалите сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выложите в него части приготовленного печеночного теста. Обжарьте на умеренном нагреве по 1-2 минуте до румяности.