Печеночные котлеты

Печень - один из наиболее полезных продуктов и должна присутствовать в рационе каждого человека. Она содержит огромное количество нужных веществ и минералов для нашего организма. Предлагаю приготовить печеночные котлеты, очень вкусные и нежные.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень 600 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Мука 6-8 Ст. ложек
Сметана 1 Ст. ложка
Лук 1 Штука
Соль 1,5 Чайных ложки
Сода 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

175 ккал

Калорийность

19 г

Белки

5 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте все ингредиенты. Печень заранее разморозьте на нижней полке холодильника.

Шаг 2

2. Прокрутите печень через мясорубку.

Шаг 3

3. Добавьте к ней нарезанный мелкими кубиками лук.

Шаг 4

4. Добавьте сметану, яйца и соль.

Шаг 5

5. Перемешайте, добавьте муку и соду.

Шаг 6

6. Перемешайте все еще раз до однородного состояния.

Шаг 7

7. Выкладывайте печеночную массу при помощи ложки на разогретую сковороду.

Шаг 8

8. Обжаривайте котлеты с двух сторон на среднем огне до готовности.

Шаг 9

9. Печеночные котлеты готовы. Можно подать их сразу же или потушить минут 20, прослоив сметаной. В последнем случае такие котлеты будут буквально таять во рту. Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт