Печенье с жареным луком

Предлагаю рецепт несладкого печенья с жареным луком. Оно готовится из простых и доступных ингредиентов, но получается очень вкусным! Печенье напоминает крекеры.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый 140 Грамм
Мука пшеничная 130 Грамм
Масло растительное 70 Миллилитров
60 мл. — для теста, 10 мл. — для жарки лука
Соль 2 Грамма
Сода 2 Грамма
Уксус 9% 10 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

328 ккал

Калорийность

4 г

Белки

20 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Репчатый лук нарежьте на маленькие кубики, затем обжарьте до золотистого цвета в сковороде. Снимите с плиты и дайте остыть.

Шаг 3

Просейте в глубокую миску муку. Добавьте соль, перемешайте.

Шаг 4

Затем добавьте растительное масло, жареный лук и гашеную уксусом соду.

Шаг 5

Замесите однородное тесто.

Шаг 6

Аккуратно раскатайте его до толщины 4-5 мм. и вырежьте с помощью формочек печенье. Я использую нож для равиоли. Можно просто нарезать тесто на квадраты. Чтобы тесто не прилипало во время раскатки, лучше накрыть его пищевой пленкой или вторым листом пергамента.