Печенье с цедрой лимона

Печенье с приятным ароматом лимона и мягким, нежным вкусом. Можно сделать обычное фигурное печенье или кольца, как в данном варианте. Такое печенье понравится и взрослым, и детям. Подаем к чаю.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 1 Штука
Сахар 4 Ст. ложки
Мука пшеничная 1,5 Стакана
Масло сливочное 100 Грамм
Лимон 1 Штука
Сода 1 Щепотка
Сахарная пудра 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Ингредиенты для приготовления печенья.

Шаг 2

Лимон обдаем кипятком и снимаем с него цедру.

Шаг 3

Добавляем сахар.

Шаг 4

Далее, вбиваем яйцо и все перемешиваем.

Шаг 5

Кладем кусочек мягкого сливочного масла и продолжаем перемешивать.

Шаг 6

Когда масса станет однородной добавляем просеянную муку и соду, гашеную соком лимона.

Шаг 7

Замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Поэтому при необходимости можете добавить немного муки.

Шаг 8

Тесто раскатываем.

Шаг 9

Стаканом вырезаем кружочки и по центру каждого круга делаем формой отверстие. Можно использовать форму для печения или рюмку меньше диаметром, чем стакан.

Шаг 10

Печенье кладем на противень с пергаментном. Отправляем противень в духовку. Выпекаем при температуре 180-190 градусов, около 12 минут.

Шаг 11

Печенье с цедрой лимона готово, можно его посыпать сахарной пудрой. Подаем к чаю, угощайтесь.

Оценить рецепт

5.0, всего 5

Совет от повара:

Сложно рассчитать точное время приготовления, поэтому, периодически смотрите на цвет печенья. Готовое печенье приобретает легкий коричневатый оттенок.