Печенье желейное

Очень хороший рецепт, как приготовить печенье желейное. Получается очень вкусно, а делается гораздо проще, чем кажется. Читаем пошаговый рецепт с фотографиями и пробуем приготовить такую вкуснятину.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 200 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Яйцо 1 Штука
Миндаль 1-1,5 Стакана
Ваниль По вкусу
Сахар 10 Ст. ложек
Сода 1 Щепотка
Вода 50 Миллилитров
Пюре из клубники 1 Стакан
Листы желатина 4 Штуки

Количество порций

Шаг 1

1. Масло заранее отправляю в холодильник, а затем натираю его на крупной терке.

Шаг 2

2. Муку просеиваю и смешиваю с содой, добавляю к маслу. Перетираю руками в крошку.

Шаг 3

3. Добавляю 5 столовых ложек сахарного песка и ваниль, перемешиваю.

Шаг 4

4. Орехи измельчаю в крошку (с помощью скалки и блендера) и добавляю в тесто, также вбиваю куриное яйцо.

Шаг 5

5. Замешиваю тесто, затем кладу его в полиэтиленовый пакет или в пищевую пленку и отправляю в холодильник на 30 минут.

Шаг 6

6. Спустя полчаса достаю тесто и раскатываю его в пласт толщиной около 5 миллиметров. С помощью формы для печенья вырезаю четное количество печенья.

Шаг 7

7. Половину формочек убираю в сторону, а вторую половину обрезаю такой же формочкой, но чуть поменьше (получаются цветочные ободочки).

Шаг 8

8. Выкладываю ободочки на целые формы. Противень застилаю пергаментом, выкладываю на него печенье, отправляю в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 20-25 минут. Готовое печенье перекладываю на подставку и остужаю.