45 мин

Печенье из жидкого теста

Печенье из жидкого теста, еще называют жидким хворостом. Этот десерт из далекого, советского прошлого. Для его приготовления необходим простой набор продуктов, получается большая чаша лакомства.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 1 штука
Молоко 300 мл
Водка 30 мл
Мука пшеничная 150 мл
Соль 1 щепотка
Сода 1 щепотка
Масло растительное 400-500 мл для обжаривания
Сахарная пудра По вкусу для посыпки

Калорийность

500 ккал

Калорийность

3 г

Белки

47 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В чаше соедините теплое молоко, соль и соду.

Шаг 3

Добавьте яйцо. Взбейте венчиком.

Шаг 4

Влейте водку. Перемешайте.

Шаг 5

Всыпьте муку.

Шаг 6

Перемешайте венчиком. Тесто должно получиться жидким, почти как блинное.

Шаг 7

В кастрюле разогрейте растительное масло, после убавьте огонь до чуть ниже среднего. Масло не должно быть перекаленным. Опустите специальную форму в разогретое масло на 10-15 секунд. Она за это время хорошо прогреется.

Шаг 8

Теперь нужно действовать быстро и аккуратно. Форму перенесите в тесто, окуните в него, но не до конца. Важно, чтобы тесто не покрыло верх формочки, иначе печенье не сможет сползти с формочки.

Шаг 9

Теперь также быстро перенесите формочку в разогретое масло. Через 5 секунд края теста начнут отходит от формы. Еще через 10 секунд печенью можно помочь отсоединиться от формочки. Подержите выпечку еще около минуты в масле, чтобы оно слегка зарумянилось.

Шаг 10

Перенесите готовое печенье на блюдо застеленное салфетками. Присыпьте по желанию сахарной пудрой.

Шаг 11

Подавайте к любимым напиткам. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Печенье в силиконовых формочках

Масло сливочное Яйца Мука Сахар

Готовить в силиконовых формочках сплошное удовольствие, ведь это очень легко! Попробуйте испечь бисквитное печенье в силиконовых формочках, оно не прилипает, не пригорает и легко вынимается.

45 мин

4.4

–

Печенье "Mинутка" без маргарина

Мука пшеничная Вода Сахар Масло растительное Соль Сода

Это печенье настоящая палочка-выручалочка для тех случаев, когда нужно быстро приготовить что-то к чаю! Оно готовится из простых доступных продуктов, которые всегда есть дома.

35 мин

138

5.0

Бискотти с миндалем и клюквой

Мука Сахар Миндаль Сушеная клюква Сливочное масло Разрыхлитель Экстракт ванили Корица Миндальный экстракт Мускатный орех Соль Яйцо Лимон

Мне больше всего нравится есть бискотти именно с чашкой утреннего кофе. Это печенье мне особенно нравится из-за своей текстуры. Расскажу о рецепте, как приготовить бискотти с миндалем и клюквой.

1 ч.

–

5.0

–

Печенье "Утопленники"

Мука Вода Варенье Сахар Дрожжи Яйцо

Печенье "Утопленники" отличается тем, что тесто готовится несколько необычно. Дело в том, что оно выкладывается в пакет и в воду. Когда тесто увеличивается в объеме, оно поднимается на поверхность.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Хворост на воде

Мука пшеничная Масло растительное Вода ледяная Уксус Сода Яичные желтки

Старое и доброе легкое в приготовлении печенье со вкусом беззаботного детства. Прочитайте, как приготовить хворост на воде за считанные минуты. Безвыигрышный вариант десерта к чаепитию.

30 мин

–

5.0

–

Печенье желейное

Миндаль Мука Сахар Пюре из клубники Масло сливочное Вода Яйцо Ваниль Сода Листы желатина

Очень хороший рецепт, как приготовить печенье желейное. Получается очень вкусно, а делается гораздо проще, чем кажется. Читаем пошаговый рецепт с фотографиями и пробуем приготовить такую вкуснятину.

2 ч.

4.7

–

Рецепт "Хвороста" (классический без молока)

Мука Сахар Соль Яйцо Растительное масло

Хрустящий, аппетитный и простой в процессе "Хворост" - несомненная изюминка классической русской выпечки. Если вы еще не балуете себя или гостей этой вкуснятиной, то настоятельно рекомендую:)

1 ч. 30 мин

4.5

268

Печенье "Ракушки"

Сметана Сахар Масло Разрыхлитель Яйца Изюм, грецкие орехи Сахарная пудра для посыпки

Вкус этого печенья знаком с детства! Нежнейшее снаружи, такое мягкое внутри. Предлагаю вам рецепт оригинального печенья в форме ракушки, которое несомненно украсит ваш праздничный стол.

30 мин

4.4

365

Печенье "Заварики"

Вода Мука Молоко Сахар Яйцо Соль Растительное масло

Сладкое и сытное печенье "Заварики" в домашних условиях понравится всем любителям заварного теста. Подавать его можно с сиропом, шоколадом, присыпав сахарной пудрой или какао.

45 мин

4.3

157

Печенье "Взлетное"

Мука Масло сливочное Сахар Яйца Соль

Печенье "Взлетное" из серии "гости на пороге". Готовится выпечка буквально за 20 минут, но получается красивая, вкусная и очень нежная. Такое печенье станет украшением любого праздничного стола!

20 мин

5.0

–

Финское имбирное печенье

Мука Масло сливочное Сахар Мед Сахарная пудра Разрыхлитель Вода Яйцо куриное Имбирь молотый Корица молотая

Если вы не знаете, что приготовить к чаю, тогда обратите внимание на рецепт вот такого необычного имбирного печенья. Получается оно очень вкусным и ароматным. Готовить его легко и довольно быстро.

20 мин

–

5.0

–

Печенье "Лебкухен"

Мука Мед Сахар коричневый Масло сливочное Какао Коньяк Сода Цедра апельсина Кардамон Мускатный орех Молотая корица Молотая гвоздика Кориандр Яйцо куриное Цедра лимона

Предлагаю вам испечь изысканное и в то же время простое в приготовлении печенье "Лебкухен". Это печенье с апельсином, лимоном и пряностями является традиционной новогодней выпечкой в Германии.

3 ч.

–

3.0

375