Печенье из жидкого теста

Печенье из жидкого теста, еще называют жидким хворостом. Этот десерт из далекого, советского прошлого. Для его приготовления необходим простой набор продуктов, получается большая чаша лакомства.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 1 Штука
Молоко 300 Миллилитров
Водка 30 Миллилитров
Мука пшеничная 150 Миллилитров
Соль 1 Щепотка
Сода 1 Щепотка
Масло растительное 400-500 Миллилитров
для обжаривания
Сахарная пудра По вкусу
для посыпки

Количество порций

Калорийность

500 ккал

Калорийность

3 г

Белки

47 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В чаше соедините теплое молоко, соль и соду.

Шаг 3

Добавьте яйцо. Взбейте венчиком.

Шаг 4

Влейте водку. Перемешайте.

Шаг 5

Всыпьте муку.

Шаг 6

Перемешайте венчиком. Тесто должно получиться жидким, почти как блинное.

Шаг 7

В кастрюле разогрейте растительное масло, после убавьте огонь до чуть ниже среднего. Масло не должно быть перекаленным. Опустите специальную форму в разогретое масло на 10-15 секунд. Она за это время хорошо прогреется.

Шаг 8

Теперь нужно действовать быстро и аккуратно. Форму перенесите в тесто, окуните в него, но не до конца. Важно, чтобы тесто не покрыло верх формочки, иначе печенье не сможет сползти с формочки.

Шаг 9

Теперь также быстро перенесите формочку в разогретое масло. Через 5 секунд края теста начнут отходит от формы. Еще через 10 секунд печенью можно помочь отсоединиться от формочки. Подержите выпечку еще около минуты в масле, чтобы оно слегка зарумянилось.