Хворост на воде
30 мин
количество порций 2-3
Автор рецепта — Ира Cамохина

Хворост на воде

Старое и доброе легкое в приготовлении печенье со вкусом беззаботного детства. Прочитайте, как приготовить хворост на воде за считанные минуты. Безвыигрышный вариант десерта к чаепитию.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 3 Стакана
  • Яичные желтки 4 Штуки
  • Сода 1/2 Чайных ложки
  • Уксус 1 Чайная ложка
  • Масло растительное 1 Стакан
  • Вода ледяная 100 Грамм

Шаг 1

В емкости взбейте желтки, добавьте ледяную воду и соду, погашенную уксусом. Все тщательно перемешайте вилкой до однородности.

В емкости взбейте желтки, добавьте ледяную воду и соду, погашенную уксусом. Все тщательно перемешайте вилкой до однородности.

Шаг 2

Добавьте просеянную муку, постепенно, порциями, чтобы желтки распределились по всему тесту.

Добавьте просеянную муку, постепенно, порциями, чтобы желтки распределились по всему тесту.

Шаг 3

Замесите тесто, оно должно получиться крутым.
Накройте его полотенцем на 10 минут.

Замесите тесто, оно должно получиться крутым. Накройте его полотенцем на 10 минут.

Шаг 4

Раскатайте круг толщиной 2 миллиметра, слегка присыпте мукой.

Раскатайте круг толщиной 2 миллиметра, слегка присыпте мукой.

Шаг 5

Разрежьте пласт на полоски шириной по два сантиметра, специальным волнистым колесиком или можно использовать острый нож.

Разрежьте пласт на полоски шириной по два сантиметра, специальным волнистым колесиком или можно использовать острый нож.

Шаг 6

 Разрежьте полоски по диагонали. В середине каждого ромбика прорежьте отверстие.

Разрежьте полоски по диагонали. В середине каждого ромбика прорежьте отверстие.

Шаг 7

Каждую из заготовок проверните несколько ра через середину ромбика.

Каждую из заготовок проверните несколько ра через середину ромбика.

Шаг 8

Обжаривайте хворост с обеих сторон. Готовое печенье достаньте шумовкой, выложите его на бумажное полотенце которое впитает излишки жира.

Обжаривайте хворост с обеих сторон. Готовое печенье достаньте шумовкой, выложите его на бумажное полотенце которое впитает излишки жира.


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×