Печень говяжья, жаренная кусками
Печень невероятно полезна для организма. Есть столько способов ее приготовления, например, со сметаной и зеленью. Можно сделать и паштет. Расскажу, как приготовить печень говяжью, жаренную кусками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Имбирь 1 ст. ложка
- Семена горчицы 0,5 ч. ложки
- Карри 2 штуки листья
- Говяжья печень 500 грамм
- Растительное масло По вкусу
- Куркума 0,5 ч. ложки
- Уксус 2 ч. ложки
- Кориандр 1,5 ч. ложки
- Порошок чили 1 ч. ложка
- Черный молотый перец и соль По вкусу
Калорийность
109 ккал
Калорийность
12 г
Белки
3 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Вымойте печень и нарежьте ее небольшими кусочками. Промойте хорошенько и поместите в миску с водой, добавьте уксус и оставьте на 20 минут, затем снова промойте.
Шаг 2
Очистите имбирь и натрите на мелкой терке, смешайте его с измельченным чесноком и черным молотым перцем.
Шаг 3
Очистите и мелко нарежьте лук, разогрейте сковороду и обжарьте лук, затем добавьте семена горчицы, имбирь с чесноком, а также все специи, прогрейте минуту.
Шаг 4
Добавьте на сковороду кусочки печени, перемешайте и влейте 0,5 стакана воды, посолите и обжаривайте до готовности (около 20 минут).
Шаг 5
В самом конце выложите листья карри и выключите огонь, накройте печень крышкой и оставьте на 15 минут.
Шаг 6
Подавайте печень, пока она еще теплая. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Говяжья печень жареная
Говяжья печень
Масло растительное
Мука для панировки
Зелень
Соль
Простой и очень вкусный вариант ужина. Подать печень можно с легким овощным салатом и отварным картофелем.
Печень говяжья жареная с луком
Говяжья печень
Мука
Подсолнечное масло
Лук репчатый
Соль
Это, конечно, дело вкуса, но на мой взгляд, самая вкусная жареная печень именно говяжья. Сочная, немного сладковатая, она отлично получается с жареным луком.
Жареная говяжья печенка с горчицей
Говяжья печень
Мука
Горчица
Растительное масло
Сливочное масло
Соль
Перец
Рецепт приготовления необычайно ароматного, вкусного блюда из обычной говяжьей печенки. Даже если вам достался не самый нежный кусок печенки, не расстраивайтесь – горчица сотворит с ним настоящее чудо
Жареная печень
Печень говяжья
Масло растительное
Мука пшеничная
Паприка
Соль
Лук
Перец
Спросите несколько хозяек, как приготовить жареную печень и все будут делиться разными рецептами. Я не стану исключением и покажу вам свою вариацию полезного и очень вкусного блюда - жареной печени.
Говяжья печенка в стиле барбекю
Говяжья печень
Вода
Мука
Кетчуп
Коричневый сахар
Растительное масло
Уксус
Соус неострый
Чесночный порошок
Рецепт приготовления настолько красивого и аппетитного блюда, что эту говяжью печень будет не зазорно предложить любым гостям и поставить на праздничный стол, не говоря о рядовом семейном обеде.
Печень говяжья по-строгановски
Печень говяжья
Вода
Сметана
Мука пшеничная
Масло растительное
Лук репчатый
Соль
Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить печень говяжью по-строгановски. Печень, порезанная тонкими ломтиками, приготовленная под сметанным соусом, получается невероятно вкусной.
Печень по-албански
Печень
Масло растительное
Мука
Пучок петрушки
Соль
Лук красный
Перец черный молотый
Перец красный молотый
Румяные, золотисто-коричневые, благоухающие кусочки печени покрытые тонкой хрустящей корочкой снаружи и упоительно-сочные внутри... Классический рецепт печени по-албански - для истинных гурманов!
Печень говяжья на сковороде
Говяжья печень
Йогурт
Карри
Соль
Кайенский перец
Лук
Лимон
Петрушка
Люблю готовить печень, ведь она не только вкусная, но и полезная. Этот рецепт печени говяжьей на сковороде у меня всегда под рукой, когда просто мясо надоедает. Советую и вам попробовать!
Жареная печень с прованским соусом
Печень
Сливочное масло
Мука
Лук
Яблоко
Прованские травы
Прованский соус — отличное дополнение к жареной говяжьей печени. В этом рецепте есть один секрет, благодаря которому готовое блюдо получается невероятно вкусным. Печень мягкая и сочная.
Стейк из говяжьей печени
Печень говяжья
Мука
Растительное масло
Бекон
Вино
Сливочное масло
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Молотый кайенский перец
Предлагаю вариант, как приготовить стейк из говяжьей печени, вкусный и нежный, с вкусной добавкой из лука и бекона. Это блюдо хорошо сочетается с гарниром из картофеля.
Говяжья печень с луком
Говяжья печень
Луковица
Лимонный сок
Растительное масло
Говяжья печень – продукт очень полезный и питательный. Рецепт, как приготовить говяжью печень с луком, очень простой в исполнении, но все же есть свои тонкости и особенности ее приготовления.
Поджарка из печени говяжьей
Говяжья печень
Красный перец
Зеленый лук
Бульон
Чеснок
Растительное масло
Соевый соус
Молотый черный перец
Соль
Необычная поджарка из говяжьей печени вам точно понравится. Данное блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Читайте дальше, и вы узнаете, как приготовить поджарку из печени говяжьей.