Печень говядины

Хочу показать вам, как приготовить печень говядины в ароматных специях со сметаной. Это чудесное основное блюдо для обеда или ужина, которое можно подать с абсолютно любым гарниром по вкусу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень 1/2 Килограмма
Сметана 1/2 Стакана
Луковица 1-2 Штук
Лук-порей 1 Штука
Чеснок 1-3 Зубчиков
Растительное масло 2 Ст. ложки
Панировочные сухари 3-4 Ст. ложек
Соль и специи По вкусу
перец, паприка, зелень

Количество порций

Шаг 1

1. Печень вымойте, очистите от пленок при необходимости. При желании замочите в молоке на полчасика. После обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

2. В небольшой мисочке соедините панировочные сухари, соль и специи. Тщательно перемешайте. На сковороде разогрейте растительное масло.

Шаг 3

3. Выложите печень в полученную смесь, тщательно перемешайте. Отправьте печень на сковороду.

Шаг 4

4. Добавьте на сковороду нарезанный лук и порей. Аккуратно перемешайте, влейте немного горячей воды и тушите до мягкости на среднем огне.

Шаг 5

5. Выложите сметану, томите еще пару минут и можно снимать с огня. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2